Bademli Üzümlü Sazanbalığı

=malzemeler=

1 sazan balığı (yaklaşık 1[SANALHAZİNEM'de Linkleri Görmek ve Reklamlardan Kurtulmak İçin; Ücretsiz Üye Olunuz.]5 kg temizlenip 4 cm kalınlığında dilimlenmiş)
1/2 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
1/2 çorba kaşığı zeytinyağı
60 g (3/4 su bardağı) badem (kahverengi zarları alınmış)
15 g (1 çorba kaşığı) tuzsuz tereyağı
60 g (3/4 su bardağı) kuru üzüm
1/4 tatlı kaşığı kimyon
1/4 tatlı kaşığı yenibahar
1/4 tatlı kaşığı hintcevizi rendesi
1/4 tatlı kaşığı tarçın
Süsleme için:
portakal dilimleri
maydanoz

=hazırlanışı=

Önce fırınınızı 200 °C'a ısıtın Bir fırın tepsisine alüminyum folyo döşeyip[SANALHAZİNEM'de Linkleri Görmek ve Reklamlardan Kurtulmak İçin; Ücretsiz Üye Olunuz.] üstüne sazan dilimlerini yan yana dizerek[SANALHAZİNEM'de Linkleri Görmek ve Reklamlardan Kurtulmak İçin; Ücretsiz Üye Olunuz.] karabiber ve tuzu serpin
Kaim dipli bir tavaya zeytinyağını koyup[SANALHAZİNEM'de Linkleri Görmek ve Reklamlardan Kurtulmak İçin; Ücretsiz Üye Olunuz.] tavayı orta ateşe oturtarak[SANALHAZİNEM'de Linkleri Görmek ve Reklamlardan Kurtulmak İçin; Ücretsiz Üye Olunuz.] yağı ısıtın Isınınca bademleri koyup[SANALHAZİNEM'de Linkleri Görmek ve Reklamlardan Kurtulmak İçin; Ücretsiz Üye Olunuz.] altın sarısı bir renk alıncaya kadar karıştırarak kızartın Sonra tereyağını koyup[SANALHAZİNEM'de Linkleri Görmek ve Reklamlardan Kurtulmak İçin; Ücretsiz Üye Olunuz.] kuru üzümler[SANALHAZİNEM'de Linkleri Görmek ve Reklamlardan Kurtulmak İçin; Ücretsiz Üye Olunuz.] kimyon[SANALHAZİNEM'de Linkleri Görmek ve Reklamlardan Kurtulmak İçin; Ücretsiz Üye Olunuz.] yenibahar[SANALHAZİNEM'de Linkleri Görmek ve Reklamlardan Kurtulmak İçin; Ücretsiz Üye Olunuz.] hintcevizi rendesi ve tarçını ekleyerek karıştırın ve 1 dakika ısıtıp[SANALHAZİNEM'de Linkleri Görmek ve Reklamlardan Kurtulmak İçin; Ücretsiz Üye Olunuz.] tavayı ateşten alarak[SANALHAZİNEM'de Linkleri Görmek ve Reklamlardan Kurtulmak İçin; Ücretsiz Üye Olunuz.] içindeki karışımı tepsideki balık dilimlerinin üstüne boşaltın Tepsiyi alüminyum folyoyla örtüp[SANALHAZİNEM'de Linkleri Görmek ve Reklamlardan Kurtulmak İçin; Ücretsiz Üye Olunuz.] fırına vererek[SANALHAZİNEM'de Linkleri Görmek ve Reklamlardan Kurtulmak İçin; Ücretsiz Üye Olunuz.] balıklar saydamlıklarını yitirinceye kadar (25 - 30 dakika) pişirin
Tepsiyi fırından alıp[SANALHAZİNEM'de Linkleri Görmek ve Reklamlardan Kurtulmak İçin; Ücretsiz Üye Olunuz.] bademli üzümlü sazanbalığını ısıtılmış bir servis tabağına aktarın Portakal dilimleri ve maydanozla süsleyip[SANALHAZİNEM'de Linkleri Görmek ve Reklamlardan Kurtulmak İçin; Ücretsiz Üye Olunuz.] bekletmeden servis yapın