Malzemeler :
� 5 adet 250 gr`lık alabalık
� Tuz
� taze çekilmiş karabiber
� 75 gr badem
� 75 gr kuru üzüm
� 15 ml (1 çorba kaşığı) zeytinyağı
� 1 çorba kaşığı margarin
� 1 çay kaşığı kimyon
� 1/4 çay kaşığı hintcevizi rendesi
� 1/2 çay kaşığı tarçın
� 1 adet portakal (zarsız dilimlere ayrılmış)
Hazırlanışı :
Hazırlık

Alabakların içini ve dışını tuzlayıp, biberleyin

Bademlerin kabuklarının kolayca soyulması için kaynar suya atıp, 1-2 dakika bekletin Süzdürüp, kabuklarını soyun ve bademleri uzunlamasına ortadan ikiye ayırın
Alabalıkları içine alabilecek bir fırın kabının zeminine ikiye katlanmış bir aluminyum folyo kağıdı yayınBir katını açıp, arasına alabalıkları yerleştirin