Mantarlı Dana Eskalop (4 Kişilik)

**angel1975** · 08-05-2009, 23:36

MALZEMELER
8 Adet Dana Eskalop
2 Adet Biber(biri kırmızı,diğeri yeşil ya da sarı)
200 gr Mantar
Maydanoz
1 Yumurta
1 Diş Sarmısak
Limon
80 gr Kalın Dilimlenmiş Jambon
Tereyağı ya da zeytinyağı
Tuz, Karabiber

HAZIRLANIŞI
Biberleri yıkadıktan sonra şeritler halinde doğrayın

Bir tavada erittiğiniz 45 gr (3 çorba kaşığı) tereyağında sarmısağı öldürün

Sarmısakları çıkarın, aynı yağa biberleri atıp 10 dakika harlı ateşte kızartın

Mantarları yıkayıp dilimleyin

Zar şeklinde doğranmış jambonla birlikte biberleri kızarttığınız tavaya mantarları da atın

10 dakika kadar kızarsınlar

Dana eti dilimlerini ekleyin ve 8 dakika kadar iki taraflı iyice kızartın

Bir limonun suyuyla yumurtayı iyice çırpın, bir tutam kıyılmış maydanozu ekleyin

Eti ateşten indirdikten sonra sıcak bir tabağa döşeyin

Limon ve yumurtayla hazırladığınız sosu biberlerin üzerine dökün, ateşi söndürüp hızla karıştırın

Karışımı et dilimlerinin üzerine gezdirdikten sonra servis yapın

Linkleri Görebilmek Yada Dosyaları İndirebilmek İçin
Kayıt Olmanız GEREKMEZ !

Yorum yada Mesaj Yazın !
Yorum yada Mesaj Göndermek için Lütfen Üye Girişi Yapın.

Konu Araçları
Yazıcı Çıktısını Göster Sayfayı E-posta ile Yolla
Görünüm Modları
Düzenli Mod Karışık Moda Geç Konu Moduna Geç

Benzer Konular
Konular	Konuyu Başlatan	Forum	Yaz	Son Mesaj
Sebzeli Dana Fileto (8 Kişilik)	angel1975	Et & Tavuk Yemekleri	0	08-05-2009 23:42
Mantarlı Antrikot (4 Kişilik)	angel1975	Et & Tavuk Yemekleri	0	08-05-2009 23:36
Mandalinalı Dana Yahnisi (4 Kişilik)	angel1975	Et & Tavuk Yemekleri	0	08-05-2009 23:35
Damla Sakızlı Süt Dana Kapama (6 Kişilik)	angel1975	Et & Tavuk Yemekleri	0	08-05-2009 23:00
Çin Usulü Dana Yahni (4 Kişilik)	angel1975	Et & Tavuk Yemekleri	0	08-05-2009 22:59