Sebzeli Dana Bonfile

**angel1975** · 18-06-2009, 23:03

malzemeler

Et:

2 dana bonfilesi (her biri yaklaşık 750 g ağırlığında),
3 yemek kasığı eritilmiş tereyağı,
tuz,
karabiber,
4 kalın pırasa,
4 yeşil soğan,
250 g mantar,
1 yemek kaşığı tereyağı,
300 g sığır kıyması,
200 g taze krema,
toz hintcevizi,
2 paket patates kroket

Sebze:

2 bağ kum havucu,
2 alabaş,
2 bağ yeşil soğan,
6 yemek kaşığı tereyağı,
toz hintcevizi,
1 bağ maydanoz,
2 yemek kasığı susam

tarifi

Eti kızgın yağda kızartın, tuz ve karabiber atın Pırasayı ayıklayın, bir uzun tarafını keserek açın, yıkayın Pırasayı tuzlu suda haşlayın ve süzülmeye bırakın
içi: Soğanları ve mantarları ayıkla***** yıkayın, küp halinde doğrayın Soğan ve mantarları kızgın tereyağında pişirin, kıyma ve taze krema ile karıştırın, tuz, karabiber, hintcevizi ile tadlandırın Pırasaları yan yana koyun, kıymalı içi pırasa yapraklarına yayın Her bonfileye yaprakları sarın Eti bir kaba koyun, fırını 180 derecede ısıtın, eti yaklaşık 30 dakika pişirin 10 dakika sonra kroketleri fırına sürün Son 10 dakikada bonfilelerin üstünü folyo ile örtün
Sebze: Havuçların yeşiliğini 3 cm bırakarak kesin, kabuklarını soyun Alabaşları soyun ve şerit halinde doğrayın Soğanları ayıkla***** yıkayın ve kıyın Havuçları yaklaşık 15 dakika, alabaşları 10 dakika, soğanları 5 dakika ayrı ayrı olarak kızgın tereyağında kızartın, tuz, karabiber ve hintcevizi katın Sebzelerin üstüne kıyılmış maydanoz ve kavrulmuş susam serpiştirin
Bonfileleri dilimleyin, kroket ve sebze ile sofraya getirin

Linkleri Görebilmek Yada Dosyaları İndirebilmek İçin
Kayıt Olmanız GEREKMEZ !

Yorum yada Mesaj Yazın !
Yorum yada Mesaj Göndermek için Lütfen Üye Girişi Yapın.

Konu Araçları
Yazıcı Çıktısını Göster Sayfayı E-posta ile Yolla
Görünüm Modları
Düzenli Mod Karışık Moda Geç Konu Moduna Geç

Benzer Konular
Konular	Konuyu Başlatan	Forum	Yaz	Son Mesaj
Abe Dana Dana Türkü Notası	angel1975	Müzik Enstrümanları & Türleri	0	11-06-2009 23:28
Parmak Bonfile	angel1975	Et & Tavuk Yemekleri	0	04-06-2009 00:25
Sebzeli Dana Fileto (8 Kişilik)	angel1975	Et & Tavuk Yemekleri	0	08-05-2009 23:42
bonfile kebabı	SiLeNtScReAm	Et & Tavuk Yemekleri	0	28-06-2007 21:49
Brüksel Lahanalı Bonfile	CROFT	Et & Tavuk Yemekleri	0	13-11-2006 00:57