FIRINDA SEBZELI TAVUK


1 bütün piliç
1 limon
2 havuç
4 diş sarımsak
4-5 kuru soğan*
5-6 cherry domates*
yarım kg konserve bezelye
2 iri patates
kekik
karabiber
köri
pulbiber
tuz
zeytinyağı
*asıl tarifte arpacık soğan ve 1 büyük domates kullanılıyordu

Hazırlanması:

Tavuğu iyice yıkayıp limon suyuyla ovun Havuçları soyup büyük parçalara dilimleyin Patatesleri iri küpler halinde doğrayın Sarımsakları ve soğanları soyup ikiye bölün Bezeleyeleri ve domatesleri de ekelyerek tüm sebzeleri karıştırın
Baharatları, tuzu, zeytinyağını ve birkaç damla limon suyunu harmanla***** tavuğun her tarafına bu karışımı sürün
Fırın poşetinin içini unlayın, tavuğu ve sebzeleri poşete yerleştirin Poşeti birkaç yerinden delip ağzını sıkıca kapatın Önceden ısınmış 210C fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin Pişince poşetten çıkarıp birkaç dakika daha fırında tutun (böylece tavuğun üzeri de kızarmış olacaktır)

AFIYET OLSUN ESRA VEDAT ORKUN