Saray Usulü Lahana Dolması

**angel1975** · 07-06-2009, 01:10

Saray Usulü Lahana Dolması

MALZEMELER
1 adet orta boy lahana,
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kasığı salça,
6 adet küçük boy soğan
500 gram kıyma,
1 çay kasığı kuru fesleğen
1 çay kasığı karabiber,
1 demet maydanoz
3 çay bardağı kırık pirinç,
2 çay bardağı rendelenmiş kasar peyniri
tuz ve su

HAZIRLANIŞI
Lahananın göbeğini bıçakla o***** çıkarın Tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su koyun Bütün olarak haşlayın
Ayrı bir tencereye de sıvı yağı koyun İncecik doğranmış soğanları yağda kavurun Kıymayı ilave edin Kavrulunca salça, tuz, karabiber, fesleğen ve incecik doğranmış maydanozu ilave edin Tencereyi ocaktan alın Pirinci ilave edin, hepsini harmanla***** karıştırın
Haşlanmış lahananın suyunu süzün Yapraklarını tek tek ayırın Derin bir tencereye lahananın yapraklarını dışarı sarkacak biçimde serin İçine hazırladığınız kıymalı harcı yayın Üzerine lahana yaprağı kapatın Tekrar kıymalı harçtan koyun Malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın En son olarak dışarıya taşan yaprakları içeri doğru katlayın
Üzerini geçecek kadar su koyup, pirinçler yumuşayana kadar pişirin Tencereyi ocaktan alıp, yuvarlak bir fırın tepsisine ters olarak çevirin Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin Kızgın fırında kasar iyice eriyene kadar pişirin Dilimleyerek, servis yapın

Linkleri Görebilmek Yada Dosyaları İndirebilmek İçin
Kayıt Olmanız GEREKMEZ !

Yorum yada Mesaj Yazın !
Yorum yada Mesaj Göndermek için Lütfen Üye Girişi Yapın.

Konu Araçları
Yazıcı Çıktısını Göster Sayfayı E-posta ile Yolla
Görünüm Modları
Düzenli Mod Karışık Moda Geç Konu Moduna Geç

Benzer Konular
Konular	Konuyu Başlatan	Forum	Yaz	Son Mesaj
Soğuk Lahana Aşı	angel1975	Sebze Yemekleri	0	16-06-2009 22:16
Lahana Diyeti	CROFT	Güzellik & Bakım Sırları	0	07-05-2009 16:48
Lahana Sarmasi	orkunvedat	Sebze Yemekleri	0	16-01-2008 22:33
sicilya usulü sardalye (hamsi) dolması	CROFT	Deniz Ürünleri Yemekleri	0	10-12-2006 01:34
lahana salatası	CROFT	Salatalar & Mezeler	0	08-12-2006 17:06