Terbiyeli Marul Dolması tarifi - Terbiyeli Marul Dolması yapilisi



Malzemesi:
200 gr kıyma 30 adet marul yaprağı 1 demet dereotu 2 adet kuru soğan 1 çay bardağı pirinç 1 yemek kaşığı margarin 1 çay kaşığı karabiber 1 adet limonun suyu 1 adet yumurtanın sarısı Tuz

Tarifi:
• Marul yapraklarını kaynayan suya batırıp çıkarın
• Sert kısımlarını kesin
• Yapraklar avuç içi büyüklüğünde olsun
• Soğanları tavla zarı formunda doğrayın, karabiber ve tuzla yumuşatın
• İçine kıyma, yıkanmış pirinç, kıyılmış dereotunu karıştırıp, margarini de ilave ederek içi hazırlayın
• Marul yapraklarının parlak kısmı tezgaha gelecek şekilde koyun
• Dolma içinden koyup, kenarları içe kıvırıp, dolma sarar gibi sarın
• Tencereye dizip, 2 bardak sıcak su ilave edin
• Üzerine ağırlık yapması için tabak kapatın
• 20 dakika pişirin
• Limon suyuyla yumurtayı çırpın
• Dolmaların üzerine döküp tekrar 15 dakika kaynatıp servis yapın