Tavuklu Patlıcanlı Pirinç Pilavı

**angel1975** · 20-05-2009, 17:26

Tavuklu Patlıcanlı Pirinç Pilavı

Malzemeler

Mutfak
Zorluk 2
Süre 70 dk
Kaç Kişilik 4
Yöntem

Yarım kilo kuşbaşı tavuk eti
1 Su bardağı pilavlık pirinç
15 Su bardağı su
1 Su bardağı sıvıyağ
2 Adet orta boy patlıcan
Yeteri kadar kiraz domates
6 Adet uzun sivribiber
150 gr tereyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı
Kiraz domateslerin saplarını kesin
Dibi yuvarlak ve bombeli, düz olamayan bir teflon veya çelik tencereyi sıvıyağla yağlayın
Domatesleri kabuklu tarafı tencerenin tabanına gelecek şekilde dizin
Patlıcanları kuşbaşı iriliğinde doğrayıp, tuzlu suda acısını çıkarın
Sonra patlıcanların suyunu süzüp, kurulayın ve kızdırılmış sıvıyağda kızartın
Tavuk kuşbaşı etlerini başka bir tencerede kavurup, patlıcanla karıştırın
Karışımı domateslerin üzerine yayıp biraz bastırın
Tuz ve karabiber serpin
Sivribiberlerin saplarını kesip, yıldız şeklinde tencerenin kenarlarına dizin
Tuzlu suda haşladığınız pirinçleri, tavuk ve patlıcanların üzerine yayın
15 Su bardağı suyu pirinçlerin üzerine ilave edin
Ağır ateşte suyunu çekene dek pişirin
Ateşten alıp, üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin
Düz bir servis tabağına tencereyi yavaşça ters çevirip, servis yapın

Linkleri Görebilmek Yada Dosyaları İndirebilmek İçin
Kayıt Olmanız GEREKMEZ !

Yorum yada Mesaj Yazın !
Yorum yada Mesaj Göndermek için Lütfen Üye Girişi Yapın.

Konu Araçları
Yazıcı Çıktısını Göster Sayfayı E-posta ile Yolla
Görünüm Modları
Düzenli Mod Karışık Moda Geç Konu Moduna Geç

Benzer Konular
Konular	Konuyu Başlatan	Forum	Yaz	Son Mesaj
Tavuklu Yılbaşı Pilavı	angel1975	Pilavlar & Makarnalar	0	17-06-2009 03:52
Domatesli Pirinç Pilavı	SiLeNtScReAm	Pilavlar & Makarnalar	0	29-06-2007 01:46
Patlıcanlı bulgur pilavı	SiLeNtScReAm	Pilavlar & Makarnalar	0	29-06-2007 01:41
Sosisli pirinç pilavı	SiLeNtScReAm	Pilavlar & Makarnalar	0	29-06-2007 01:39
Patlıcanlı Bulgur Pilavı	CROFT	Pilavlar & Makarnalar	0	10-12-2006 02:10