Abugannuş salatasi tarifi - Abugannuş yapilisi



2 adet büyük boy közlenmiş patlıcan
3 adet büyük boy közlenmiş domates
4 adet közlenmiş sivri biber 4-5 diş sarımsak
2-3 çorba kaşığı nar ekşisi
tuz
zeytinyağı

Közlenmiş patlıcan,domates ve biberlerin kabukları soyulurKözlenmiş sebzeler bir tahta üzerinde olabildiğince küçük küpler halinde doğranır ve çukur bir kaba alınır 3-4 diş ezilmiş sarımsak, tuz ve bolca zeytinyağı kaba ilave edilir ve sebzelerin dağılmamasına dikkat edilerek karıştırılır