|
|||||||
| Reklam İrtibat | Mail+MsN | SiteMap | Tags | Üye Ol | Üye Listesi | Arama | Günün Mesajları | Konuları Okundu İşaretle |
09-06-2009, 23:11
|
#1 | ||||
Biber Turşusu Malzemeler Biber Tuz Sarımsak Hazırlanışı: Turşu için ince, uzun şekilli  acı veya tatlı biberler kullanılır Turşu olduktan sonra istenilen sarı rengi elde edebilmek için, taze halde iken rengi koyu yeşil olmayan en iyisi yeşil-sarı renkte olan biberleri seçin Ezik ve çürük olanları ayıklayın Turşunun hazırlanması ve katkı maddeleri, hıyar turşusunda olduğu gibidir Yalnız salamuranın tuz miktarı biraz daha az olmalıdır Tartıyla yapılacaksa sonuçta tuz oranı %4 olacak şekilde hesaplanmalı; önceden hazır salamura kullanılacaksa, salamuranın tuz oranı %7-8 olmalıdır Biber turşusunun yenilecek olgunluğa geldiği tad ve kokudaki değişme ve yeşil rengin tam sarıya dönmesi ile anlaşılır Biber turşusu sade olarak hazırlanıp yenilebildiği gibi, hıyar ve domatesle birlikte, karışık olarak da kurulabilir Kayıt Olmanız GEREKMEZ !
Yorum yada Mesaj Yazın ! Yorum yada Mesaj Göndermek için Lütfen Üye Girişi Yapın. |
|||||
|
 |
| Konu Araçları | |
| Görünüm Modları | |
Düzenli Mod
Benzer Konular
|
||||
| Konular | Konuyu Başlatan | Forum | Yaz | Son Mesaj |
| Turşular - Salatalık Turşusu | angel1975 | Salatalar & Mezeler | 0 | 09-06-2009 23:04 |
| Soslu Biber Turşusu | angel1975 | Salatalar & Mezeler | 0 | 09-06-2009 23:03 |
| Sütlü Biber Turşusu (Rumeli) | angel1975 | Salatalar & Mezeler | 0 | 09-06-2009 23:01 |
| Turşular - Lahana Turşusu | angel1975 | Salatalar & Mezeler | 0 | 09-06-2009 23:01 |
| Pertevnihal Turşusu | angel1975 | Salatalar & Mezeler | 0 | 09-06-2009 22:59 |
Powered by vBulletin Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd.
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd.