Malzemeler:

* 3-4 domates
* 2 soğan
* Yarım demet maydanoz
* 2 çorba kaşığı nar ekşisi
* 1 tatlı kaşığı sumak
* 1 tutam kimyon
* Yarım limon suyu
* 3 çorba kaşığı zeytinyağı
* Tuz, kırmızı pulbiber

Hazırlanışı:

Domates ve soğanları soyup bıçakla ince ince kıyılır Maydanoz incecik doğranır Domates, soğan, maydanoz, nar ekşisi, sumak, 1 tutam kimyon, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve kırmızı pulbiberi derin bir kâsede çatalla ezerek karıştırılır Servis tabağına alıp servis yapın