Etli Bamya

**angel1975** · 16-06-2009, 21:44

Etli Bamya

Malzemeler;
* 1/2 kg bamya ( baş kısımları huni şeklini alacak birbiçimde soyulmuş ve hırpalanmadan yıkanmış ) olacak
* 250 gr dana kuşbaşı
* 1/2 çay bardağı sıvı yağ
* 1 orta boy soğan
* 1 büyük boy domates
* 1 çorba kaşığı domates salçası
* Karabiber, kırmızı pul biber, tuz
* 1/2 limon suyu

Hazırlanışı;
1 Öncelikle yağımızı tencereye döküp, etimizi sıvıyağda biraz çevirelim Daha sonra tencerenin kapağını kapatarak, etin kendisuyunu bırakmasını ve bıraktığı suyu çekene kadar pişmesini bekleyelim Bu arada eti karıştırmayı ihmal etmeyin
2Et suyunu çektikten sonra yemeklik doğranmış soğan, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber atılarak soğanlar sararıncaya kadar kavrulur
3 Soğanlar kavrulduktan sonra yemeklik doğranmış domates ve sırası ile salça ilave edilerek, biraz daha kavrulur Salçanın çiğ kokmaması için biraz kavrulması gerekmektedir
4 Salça kavrulduktan sonra bamya ve kaynamış su ile limon suyu ilave edilir Tencerenin kapağı kapatılarak ve suyu kaynadıktan sonra ocağın altı kısılarak pişmeye bırakılırEtler ve bamyalar yumuşadığında pişmiş demektir
DİKKAT;Bamya yemeği pişirilirken ancak bir kaç kez çok az karıştırılır Fazla karıştırılmaz Eğer karıştırısanız bamyalar salyalanır ve hoş olmaz
Afiyet olsun

Linkleri Görebilmek Yada Dosyaları İndirebilmek İçin
Kayıt Olmanız GEREKMEZ !

Yorum yada Mesaj Yazın !
Yorum yada Mesaj Göndermek için Lütfen Üye Girişi Yapın.

Konu Araçları
Yazıcı Çıktısını Göster Sayfayı E-posta ile Yolla
Görünüm Modları
Düzenli Mod Karışık Moda Geç Konu Moduna Geç

Benzer Konular
Konular	Konuyu Başlatan	Forum	Yaz	Son Mesaj
Bamya Turşusu	angel1975	Salatalar & Mezeler	0	09-06-2009 23:07
Zeytinyağli bamya	angel1975	Sebze Yemekleri	0	07-06-2009 02:40
Etli Bamya	MeRMaiD	Sebze Yemekleri	0	29-03-2007 00:23
Etli Bamya	SiLeNtScReAm	Sebze Yemekleri	0	24-09-2006 05:17
tavuklu bamya	DisC 1.44	Et & Tavuk Yemekleri	0	27-07-2006 23:59