Fellah Köfteli Ispanak Yemeği

**angel1975** · 16-06-2009, 21:47

Fellah Köfteli Ispanak Yemeği

Malzemeler

1 kg ıspanak
Köftesi için:
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
200 gram yağsız kıyma
1 çorba kaşığı un
Tuz, karabiber
Kızartmak için: Sıvı yağ
Yarım çay bardağı sıvı
Yarım çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
Yarım su bardağı su
1 çorba kaşığı salça
Tuz, karabiber

Yemeğin Tarifi

Ön hazırlık olarak ıspanakları bol suyla yıkayalım Suyunu süzdükten sonra yaprak kısımlarını saplarından ayıralım Yapraklarını küçük küçük doğrayalım

Köfte için, ince bulguru bir kaba alalım Üzerine soğanı rendeleyelim Kıymayı, tuzu ve karabiberi ilave edelim Malzemeler özleşene ve bulgur eriyene dek yoğuralım Ardından 1 çorba kaşığı unu ilave edelim ve tekrar yoğuralım Elimizi hafifçe ıslatarak, bilye iriliğinde köfteler yapalım

Sonra köfteleri kızgın sıvı yağda kızartalım Fazla yağını süzmek için kağıt mutfak havlusunun üzerinde bekletelim Ayrı bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıp, kızdıralım Küçük doğranmış soğanı ilave edelim Şeffaflaşana dek kavuralım Ardından ıspanakları ekleyelim

Yumuşayana dek bir tahta kaşık yardımıyla sürekli çevirelim Yarım su bardağı suyu 1 çorba kaşığı salçayla karıştıralım Sonra tencereye aktaralım Tuzunu ve karabiberini ayarlayalım Köfteleri ilave edelim Hafif ateşte pişirelim Sıcak servis yapalım

Linkleri Görebilmek Yada Dosyaları İndirebilmek İçin
Kayıt Olmanız GEREKMEZ !

Yorum yada Mesaj Yazın !
Yorum yada Mesaj Göndermek için Lütfen Üye Girişi Yapın.

Konu Araçları
Yazıcı Çıktısını Göster Sayfayı E-posta ile Yolla
Görünüm Modları
Düzenli Mod Karışık Moda Geç Konu Moduna Geç

Benzer Konular
Konular	Konuyu Başlatan	Forum	Yaz	Son Mesaj
Ispanak	Lali	Şifalı Bitkiler	0	04-06-2009 15:50
Ispanak Bastısı	angel1975	Sebze Yemekleri	0	03-06-2009 17:10
Fellah Köfteli Ispanak Yemeği	rap_rap_rap	Sebze Yemekleri	0	19-05-2009 18:44
Firinda Ispanak	MeRMaiD	Sebze Yemekleri	0	29-03-2007 00:29
Ispanak Sufle	CROFT	Sebze Yemekleri	0	24-07-2006 19:10