|
|||||||
| Reklam İrtibat | Mail+MsN | SiteMap | Tags | Üye Ol | Üye Listesi | Şifremi Unuttum | Arama | Günün Mesajları | Konuları Okundu İşaretle |
02-07-2008, 20:45
|
#1 | ||||
SanalHazinem Okul Tanıtımı Arkadaşlar bilindiği gibi bu sene OKS sınavı yapıldı  Yeni Lise'ye gidecek arkadaşlar okul arıyorlarYani OKS puanı okul puanlarına yetmeyen öğrenciler kendine göre okul bakacaklardırBizde arkadaşlarımız okul arayacaklarına biz okulları ayağına getirelim dedikAmacımız herkes (Lise'de bulunan) yada lisede olmayıp yapmak isteyenler Lise tanıtacaklardır bütün özellikleriyleHerkes bir mesaj atarak liseleri tanıtabilirlerUnutmayın biz gelecek nesilleri iyi bir okula hazırlamayı hedefliyoruzHERKESE BAŞARILAR 
Linkleri Görebilmek Yada Dosyaları İndirebilmek İçin Kayıt Olmanız GEREKMEZ ! Yorum yada Mesaj Yazın Yorum yada Mesaj Göndermek için Lütfen Üye Girişi Yapın. |
|||||
|
SanalHazinem Okul Tanıtımı
|
02-07-2008, 21:13
|
#2 | ||
Atakum Teknik Lisesi Teknik Lise ve Endüstri Meslek Lisesi --------------------------------------------------------------- YÖNETİM   Müdür Baş Yardımcısı Ahmet GENÇAY Teknik Müdür Yardımcısı Selami UÇAR Zafer İPEK Müdür Yardımcısı Üçüncü bin yıla girdiğimiz bu dönemde, “EĞİTİM” geçmişteki bin yıldan daha fazla önem kazanmış durumdadırAli GÜLAY MİSYONUMUZ Çünkü sürekli değişen ve gelişen dünyanın gereksinimleri de sürekli değişmekte ve yeni gereksinimler ortaya çıkarmaktadır Bugün artık “Vizyon” ve “Kalite” bir tercih konusu olmaktan öteye eğitimde bir zorunluluk haline gelmiştir Bu kısa tahlilden yola çıkan okulumuz da, vizyon ve kaliteyi oluşturup sağlamak için, Türk Eğitim Sistemi içinde üzerine düşen görevi yapmak ve gelişen dünyanın gereksinimi olan nitelikli insan gücünü yetiştirmek için çalışmalarına devam etmektedir Çünkü, değişim kaçınılmazdır Okulların, varlıklarını sürdürebilmeleri, yakın ve uzak çevreleri ile entegrasyon sağlayabilmeleri için yeni gereksinimleri karşılayacak yeni amaçlar ortaya koymaları gereklidir Gelişmiş dünya ülkeleri rekabet ve üretkenlik konumunda beklenen atılımları çoğu kez gerçekleştiremedi Ülke insanlarının bir çoğunu vizyon ve vizyon olma düşüncesinden soğuttu Yine bir şeylerin modası geçmiş oldu ve “Banyo suyu ile beraber bebeği döktüler” ve de Üçüncü Dünya Ülkesi adını aldılar Bu kısa açıklamadan sonra; Okulumuz, eğitim-öğretim ve üretimde vizyon ve kaliteyi yakalama sürekliliği içinde Türk Milli Eğitim Sisteminin genel ve özel amaçlarına uygun olarak görevini yapmak ve gelişen teknolojiye paralel olarak nitelikli insan gücü yetiştirmek için tüm çalışanlarıyla seferber olmaktadır Biz, okul çalışanları olarak biliyoruz ki “Bir sorundan kolay çıkış, normal olarak o soruna tekrar geri ***ürür” çalışanlarımızın bütünselleşmesi mükemmellik hedefimize ulaşmamız için önemlidir Atakum Anadolu Teknik Lisesi, Teknik Lise ve Endüstri Meslek Lisesi, bu bağlamda üzerine düşeni yapmaktan geri durmamıştır Son gelişmiş teknolojileri okul ve eklentilerine yansıtma yoluna gittiği gibi, ülkemizin ihtiyaçlarını karşılayacak olumlu projeleri de başarmıştır Yetersiz kalınan durumlarda ise, öğretmen ve öğrencilerini teknolojiye ***ürmek için gerekli organizasyonu gerçekleştirmiş, çevre – okul işbirliğini gerçekleştirerek ilimizin sanayi kuruluşlarından üst düzeyde yararlanmıştır Okulumuz, tüm çalışanlarıyla bir orkestra uyumu içerisinde görevini yerine getirmekte ve birlikte çalışmaktan kaynaklanan sinerjisi ile genç insanları geleceğe teknolojik donanımıyla hazırlamaya devam etmektedir Gelecekte yaşayacağımız eğitim süreci içinde değişim ve kaliteden ödün vermeden ulu önder Atatürk’ün gösterdiği yolda ilerleyeceğimizi dünyaya bir kere daha gururla duyuruyoruz Güzel şeyler güzel ülkemize yakışır dileği ile, sağlık ve başarılar… Erol YEREBASMAZ Okul Müdürü TARİHÇEMİZ Okulumuz 1977-1978 öğretim yılında Merkez Meslek Lisesi bünyesinde ,Yapı, Yapı Ressamlığı, Tesisat teknolojisi ve İnşaat Teknik lisesi Bölümleri ile geçici olarak Eğitim-Öğretime başlamış ve 1978 -1979 öğretim yılında mevcut binasına taşınmıştır Okulumuz 30 dönümlük bir arazi üzerine kurulmuş olup , altı ayrı binadan oluşmaktadır C ve D Blok binası 1989-1991 yılları arasında tamamlanmış , 1991-1992 yılında eğitim ve öğretime başlamıştır C blok da bulunan yemekhane ise 2000-2001 yılında 300 öğrenciye yemek verebilecek bir kapasitede faaliyete başlamıştırAtakum Anadolu Teknik Lise,Teknik lise ve Endüstri Meslek Lisesi; hızla büyüyen ve gelişen eğitimci kadrosu,sunduğu çağdaş eğitim ortamlarıyla bölgesi ve ülkesi için önemli bir güç olmuştur Tarihsel gelişimi, bu gücün artarak devam edeceğini ve eğitimde kalite adına bir referans kaynağı göstermektedirKuruluşundan bu güne kadar okulumuzda başarılı hizmetleriyle güç katan müdürlerimiz sırasıyla ; Müdürlerimiz Çalışma Yılları 1 Naim DURMAZ2 İsmet ERKEK 3 Mehmet ÇAKIREL 4 Muammer YURTTAŞ 5 Ali ATLAS 6 Erol YEREBASMAZ ( Kurucu Müdür ) Anadolu Teknik Lise Elektronik,Teknik lise Bilgisayar , EML Bilgisayar bölümleri açılmıştır06 101977-2510197806 111978-0403198021 071980-3010198109 111981-1707199919 072000- Bölümlerin eğitim ve öğretime başlama yılları kuruluş tarihlerine göre sıralanmıştırBölümlerimiz Kuruluş Tarihi YAPI YAPI TEKNİK LİSE YAPI RESSAMLIĞI YAPI RESSAMLIĞI TEKNİK LİSE TESİSAT TEKNOLOJİSİ KİMYA ELEKTRONİK ELEKTRİK ELEKTRONİK ANADOLU TEK LİSE BİLGİSAYAR TEKNİK LİSE BİLGİSAYAR ( YAZILIM ) BİLGİSAYAR (DONANIM)1977 1977 1977 1997 1977 1982 1982 1983 1988 1988 1991 2004 :: Müdürlerimiz ::   Kurucu Müdür Naim DURMAZ İsmet ERKEK Başlangıç:06/10/1977 Bitiş: 25/10/1978 Mehmet ÇAKIREL Başlangıç: 06/11/1978 Bitiş: 04/03/1980    Muammer YURTTAŞ Başlangıç: 21/07/1980 Bitiş: 30/10/1981 Ali ATLAS Başlangıç: 09/11/1981 Bitiş: 16/07/1999 Erol YEREBASMAZ Başlangıç:19/07/2000 Bitiş: TOPLAM KALİTE YÖNETİMİ Kalite, nitelik artışının sağlanmasıdır Toplam kalite ise, mevcut ve gelecekteki beklentilerin tam ve ekonomik bir şekilde karşılanmasını amaçlayan bir iş anlayışıdır Bu anlayış toplamdır, çünkü;· Tüm çalışanların katılımını, hedef ve fikir birliğini içerir, · Yapılan işlerin tüm yönlerini kapsar Bunun için; · Yönetimin kalitesini, · İnsan kalitesini, · Yapılan işin kalitesini, · Ürün ve hizmet kalitesini artırmayı amaçlar Toplam kalite günümüzde çalışanların, işbirliği kurulan kişi veya kuruluşların, Toplumun, mutluluğunu hedefler Bunun için toplam kalitede yöntem sistematik düşünce yoluyla sürekli iyileştirmenin sağlanmasıdır Deming Çevrimi olarak bilinen PUKÖ (Planla, Uygula, Kontrol et, Önlem al) kuruluşları sürekli iyileştirmeye taşıyan iş disiplinidir TKY’nin yapı taşları ise organizasyonların tüm bölümleri ve tüm çalışanlarıdırToplam kalitenin eğitim sektöründeki uygulama biçimi Okul Gelişim Modeli (OGM)dir Planlı Okul Gelişim Modeli Planlı Okul Gelişim Modeli 1994 yılından itibaren EARGED tarafından 208 MLO’da uygulanmaktadır Bu modelin Bakanlığımız EARGED Başkanlığının 12042002 tarih ve 1322 sayılı yönergesi ile tüm okullarda TKY uygulamalarında kullanılmasına YÖDGED Başkanlığı ile işbirliği yapılarak karar verilmiştirÖZDEĞERLENDİRME Bakanlığımızca Okul Gelişim sürecindeki ihtiyaç analizi olarak yapılandırılan basamak öz değerlendirme basamağı şeklinde değiştirilerek, Planlı Okul Gelişim çalışmaları ile EFQM Mükemmellik Modeli arasında paralellik sağlanmıştır · Öz değerlendirme, bir kurum veya kuruluşun faaliyetlerini ve iş sonuçlarını, EFQM Mükemmellik Modelini esas alan bir modelle kıyasla*****, kapsamlı, sistematik ve düzenli olarak gözden geçirmesidir · Öz değerlendirme süreci ile kuruluşlar kuvvetli yönlerini ve iyileştirmeye açık alanlarını belirler, iyileştirme faaliyetlerini başlatır ve gelişmeleri sürekli izleyerek planlarını gözden geçirirler · Öz değerlendirme çalışanlara uygulanan değil, çalışanlarca uygulanan bir süreçtir Unutmayın, kuruluşunuzu daha iyiye ***ürecek olan öz değerlendirme değil sizsiniz !ÖZDEĞERLENDİRME SÜRECİ EFQM Mükemmellik Modeli kriterleri baz alınarak yapılan öz değerlendirmelerde tek bir yöntemden söz edilemez Yöntemin belirlenmesinde kurumun özellikleri ve bu işten beklenen yarar göz önünde bulundurulmalıdır Yöntemle ilgili karar üst yönetim ve OGYE tarafından alınırÖzdeğerlendirme Yöntemleri 1 Soru listesi Yöntemi2 Matris Şema Yöntemi3 Çalıştay Yöntemi4 Özdeğerlendirme Formu Yöntemi5 Ödül Benzetimi YöntemiBu yöntemlerle ilgili gerekli doküman ve kaynaklar Kal Der (Ulusal Kalite Derneği) İzmir şubesinden temin edilebilir Her ne kadar farklı özdeğerlendirme biçimleri uygulanıyor ise de,genel olarak bir özdeğerlendirme süreç basamakları aşağıdaki gibidirEFQM MÜKEMMELLİK MODELİ 2000 EĞİTİM KURUMLARI KILAVUZU 1 KRİTER LİDERLİK Liderler kurumun misyonunu ve vizyonunu nasıl oluşturmakta, bunların gerçekleştirilmesini nasıl kolaylaştırmaktadırlar Uzun vadede başarı için gerekli kurumsal değerleri nasıl geliştirmekte ve bunları uygun faaliyet ve davranışları ile nasıl yaşama geçirmektedirler Kurumun yönetim sisteminin oluşturulması ve yaşama geçirilmesi konusunda kişisel olarak nasıl rol almaktadırlarAlt Kriterler Liderlik kriterleri kapsamında aşağıdaki dört alt kriter göz önünde bulundurulmalıdır 1a Liderler kurumun misyon, vizyon ve değerlerini nasıl oluşturmakta ve bir mükemmellik kültürü doğrultusunda nasıl örnek olmaktadırlar Bu alt kriterler ise şu konuları içerebilir: · Kurumun misyon ve vizyonunu oluşturma · Kurum kültürünün yaratılmasına destek olacak etik kurallar ve değerleri oluşturma ve bunların yaşama geçirilmesi sürecinde örnek olma · Kendi liderliklerinin etkinliğini gözden geçirme, iyileştirme ve gelecekteki liderlik gereksinimlerine göre gereken önlemleri alma · İyileştirme çalışmalarında kişisel olarak ve aktif biçimde rol alma · Yetkelendirme, yaratıcılık ve yenilikçilik konularında çalışanlara önderlik etme ve özendirme; Örneğin, kurumun organizasyonel yapısını değiştirme, öğrenme ve iyileştirme çalışmalarına kaynak sağlama · Öğrenme faaliyetlerini özendirme, destekleme ve sonuçlarına göre gereken önlemleri alma · İyileştirme çalışmalarında öncelikleri saptama · Kurum içinde birlikte çalışmayı özendirme ve harekete geçirme 1b Liderler kurumun yönetim sisteminin oluşturulması, bu sistemin yaşama geçirilmesi ve sürekli olarak iyileştirilmesi çalışmalarında kişisel olarak nasıl rol almaktadırlar Bu alt kriterler ise şu konuları içerebilir: · Kurumun organizasyonel yapısını politika ve stratejiyi yaşama geçirme doğrultusunda düzenleme · Süreçlerin yönetimine ilişkin bir sistemin oluşturulmasını ve uygulanmasını sağlama · Politika ve stratejinin oluşturulması, yayılımı ve güncelleştirilmesine ilişkin bir sürecin tasarlanmasını ve uygulanmasını sağlama · Temel faaliyet sonuçlarının ölçülmesine, gözden geçirilmesine ve iyileştirilmesine ilişkin bir sürecin tasarlanmasını ve uygulanmasını sağlama · Yaklaşımlara ilişkin iyileştirmelerin örneğin yaratıcılık, yenilikçilik ve öğrenme faaliyetleri yoluyla tanımlanması, planlanması ve uygulanması amacıyla bir sürecin ya da süreçlerin tasarlanması ve uygulanmasını sağlama 1c Liderler müşterilerle, işbirliği yapılan kurumlarla ve toplumun temsilcileri ile ilişkileri nasıl yürütmektedirler Bu alt kriterler ise şu konuları içerebilir: Gereksinim ve beklentileri saptama, anlama ve yanıtlama · İşbirlikleri kurma ve işbirlikleri içinde yer alma · Ortak iyileştirme çalışmaları başlatma ve bu çalışmalarda yer alma · Paydaşları birey ve ekip olarak işe yaptıkları katkı veya bağlılıkları nedeniyle takdir etme · Meslek kurumlarında, konferanslarda ve seminer çalışmalarında, özellikle mükemmellik anlayışının geliştirilmesi ve desteklenmesi konularında rol alma · Çevrenin iyileştirilmesi ve kurumun topluma yaptığı katkıların arttırılması çalışmalarını destekleme ve bu çalışmalarda yer alma 1d Liderler kurumun çalışanlarını nasıl motive etmekte, desteklemekte ve tanımaktadırlar Bu alt kriterler ise şu konuları içerebilir: · Kurumun misyon, vizyon ve değerlerini, politika ve stratejisini, planlarını, amaçlarını ve hedeflerini çalışanlara kişisel olarak iletme · Erişilebilir olma, çalışanları aktif bir biçimde dinleme ve yanıtlama · Çalışanlara kendi planlarını, amaç ve hedeflerini gerçekleştirmeleri doğrultusunda yardım etme ve destek olma · Çalışanları, iyileştirme çalışmalarında yer almaları için özendirme ve bu konuda onlara yardımcı olma · Kurum içinde her düzeyde birey ve grupların çabalarını zamanında ve uygun biçimde takdir etme 2 KRİTER POLİTİKA VE STRATEJİ Kurum misyon ve vizyonunu, net bir biçimde paydaşlara odaklanmış bir strateji ve bunu destekleyen uygun politikalar, planlar, amaçlar, hedefler ve süreçler yoluyla nasıl gerçekleştirmektedir Alt Kriterler Politika ve strateji kriteri kapsamında aşağıdaki beş alt kriter göz önünde bulundurulmalıdır 2a Politika ve strateji, paydaşların mevcut ortamdaki ve gelecekteki gereksinim ve beklentilerini nasıl temel almaktadır Bu alt kriter şu konuları içerebilir: · Kurumun mevcut durumdaki ve gelecekte içinde yer alacağı pazar ve pazarın ilgili kısmını tanımlamaya yarayacak bilgilerin toplanması ve bunların değerlendirilmesi · Müşterilerin, çalışanların, işbirliği yapılan kurumların, diğer paydaşların ve toplumun uygun gereksinim ve beklentilerinin anlaşılması ve önceden tahmin edilebilmesi · Rakiplerin faaliyetleri de dahil olmak üzere pazardaki gelişmelerin değerlendirilmesi ve tahmin edilebilmesi 2b Politika ve strateji, performans ölçümü, araştırma öğrenme ve yaratıcılıkla ilgili çalışmalardan elde edilen bilgileri nasıl temel almaktadır Bu alt kriterler şu konuları içerebilir: · Kurum içi performans göstergelerinin toplanması ve değerlendirilmesi · Öğrenme faaliyetlerine ilişkin verilerin toplanması ve değerlendirilmesi · Rakiplerin ve sınıfında en iyi olan kurumların performanslarının analiz edilmesi · Toplumsal, yasal ve çevresel konuların izlenmesi ve değerlendirilmesi · Ekonomik ve demografik göstergelerin izlenmesi ve değerlendirilmesi · Yeni teknolojilerin yaratacağı etkilerin değerlendirilmesi · Paydaşların fikirlerin değerlendirilmesi ve bu fikirlerden yararlanılması 2c Politika ve strateji nasıl oluşturulmakta, gözden geçirmekte ve güncelleşmektedir Bu alt kriterler şu konuları içerebilir: · Paydaşların gereksinim ve beklentilerinden, öğrenme ve yeniliklere ilişkin çalışmalardan elde edilen bilgiler temel alınarak politika ve stratejinin kurumun misyon, vizyon ve değerleri ile uyum içinde oluşturulması · Paydaşların gereksinim ve beklentilerinin dengelenmesi · Kısa ve uzun vadedeki baskı taleplerin dengelenmesi · Risklerle başa çıkabilmek için alternatif senaryolar ve olasılık planlarının oluşturulması · Mevcut ve gelecekteki rekabet üstünlüğünün belirlenmesi · Kurumun politika ve stratejinin işbirliği yapılan kurumların politika ve stratejinin uyumunun sağlanması · Mükemmellik anlayışının temel kavramlarının politika ve stratejiye yansıtılması · Politika ve stratejinin uygunluğunun ve etkinliğinin değerlendirilmesi · Kritik başarı faktörlerinin belirlenmesi · Politika ve stratejinin gözen geçirilmesi ve güncelleştirilmesi 2d Politika ve stratejinin yayılımı, kilit süreçler çerçevesi yoluyla nasıl gerçekleştirilmektedir Bu alt kriterler şu konuları içerebilir: · Kurumun politika ve stratejinin yaşama geçirilmesi için gerekli kilit süreçler[8] çerçevesinin belirlenmesi ve oluşturulması · Kilit süreçler sahiplerinin açık bir biçimde belirlenmesi · Kilit süreçlerin ilgili paydaşlar da dikkate alınarak tanımlanması · Politika ve stratejinin yaşama geçirilmesini sağlayacak kilit süreçler çerçevesinin etkinliğinin gözden geçirilmesi 2e Politika ve strateji nasıl duyurulmakta ve yaşama geçirilmektedir Bu alt kriterler şu konuları içerebilir: · Politika ve stratejinin uygun unsurlaraduyurulması ve yayılımının sağlanması · Politika ve stratejinin kurumun bütününde faaliyetlerin planlanması ve amaçlarla hedeflerin saptanması için bir temel olarak kullanılması · Plan, amaç ve hedeflerin uyumun sağlanması, önceliklerin saptanması, üzerinde anlaşmaya varılması ve bunların duyurulması · Politika ve stratejiye ilişkin bilinç düzeyinin değerlendirilmesi 3 KRİTERÇALIŞANLAR Kurum, çalışanlarının bilgi birikimlerini ve tüm potansiyellerini bireysel düzeyde, ekip düzeyinde ve kurumun bütününde nasıl yönetmekte, geliştirmekte ve özgürce kullanılmalarını sağlamaktadır Bu faaliyetleri politika ve stratejisini, süreçlerin etkin bir biçimde işlemesini destekleyecek şekilde nasıl planlamaktadır Alt Kriterler Çalışanlar kriteri kapsamında aşağıdaki beş kriter göz önünde bulundurulmalıdır 3a İnsan kaynakları nasıl planlanmakta, yönetilmekte ve iyileştirilmektedir Bu alt kriterler ise şu konuları içerebilir: · İnsan kaynaklarına ilişkin politika, strateji ve planların oluşturulması · İnsan kaynaklarına ilişkin politika ve strateji ve planların oluşturulması sürecinde çalışanların ve çalışanların temsilcilerinin katılımının sağlanması · İnsan kaynakları planlarının politika ve strateji, kurumun yapısı ve kilit süreçleri çerçevesi ile uyum içinde olmasının sağlanması · İşe alma ve kariyer geliştirme süreçlerinin yönetilmesi · İnsan kaynaklarına ilişkin politika, strateji ve planları iyileştirmek amacıyla çalışanların memnuniyeti anketlerinin yapılması, çalışanlardan geri bildirim almaya yönelik diğer araçlardan yararlanılması · Çalışma tarzını iyileştirmek amacıyla yenilikçi organizasyon yaklaşım ve yöntemlerinden yararlanılması Örneğin, tedarik zincirinin yeniden yapılandırılması, fonksiyonlar arası ekip çalışanlarının geliştirilmesi, esnek ekip çalışanlarına yönelinmesi, üstün performanslı ekiplerin kurulması 3b Çalışanların bilgi birikimleri ve yetkinlikleri nasıl belirlenmekte, geliştirilmekte ve sürdürülmektedir Bu alt kriterler ise şu konuları içerebilir: · Çalışanların bilgi birikimleri ve yetkinliklerinin belirlenmesi, sınıflandırılması ve bunlarla kurumun gereksinimleri arasında uyum sağlanması · Çalışanların, kurumun mevcut ve gelecekteki yeterlilik gereksinimlerine uygun hale getirilmesi amacıyla eğitim ve geliştirme planlarının oluşturulması ve uygulanması · Bireysel düzeyde, ekip düzeyinde ve kurumun bütününde öğrenme olanaklarının oluşturulması ve bunlara katılımın özendirilmesi · Çalışanların iş deneyimi ile geliştirilmesi · Ekip becerilerinin geliştirilmesi · Birey ve ekip düzeyindeki hedeflerin kurumun hedefleri ile uyum içinde olmasının sağlanması · Birey ve ekip düzeyindeki hedeflerin gözden geçirilmesi ve güncelleştirilmesi · Çalışanların performanslarının değerlendirilmesi ve daha iyi performans göstermeleri için onlara yardımcı olunması 3c Çalışanların katılımı ve yetkelendirilmesi nasıl sağlanmaktadır Bu alt kriterler ise şu konuları içerebilir: · İyileştirme çalışmalarına birey ve ekip düzeyinde katılımın özendirilmesi ve desteklenmesi · Kurum içi konferans ve törenler düzenlenerek çalışanların katılımının özendirilmesi ve desteklenmesi · Katılımın cesaretlendirilmesi, yenilikçi ve yaratıcı girişimleri destekleyecek olanakların yaratılması · Çalışanların, kendi başlarına karar alabilmeleri doğrultusunda yetkilendirilmeleri · Çalışanların ekip halinde çalışmaları için özendirilmeleri 3d Çalışanlar ile kurum arasında nasıl bir diyalog söz konusudur Bu alt kriterler ise şu konuları içerebilir: · İletişim gereksinimlerinin saptanması · İletişim gereksinimlerine dayalı iletişim politikalarının, stratejilerin ve planların geliştirilmesi · Yukarıdan aşağıya, aşağıdan yukarıya ve yatay iletişim kanallarının oluşturulması ve kullanılması · En iyi uygulamalardan kazanılan deneyim ve bilgi birikiminin paylaşılması 3e Çalışanlar nasıl takdir edilmekte, tanınmakta ve gözetilmektedir Bu alt kriterler ise şu konuları içerebilir: · Ücretlendirme, iş dağılımı, işten çıkarma gibi istihdama ilişkin konuların politika ve strateji ile uyum içinde olmasının sağlanması · Çalışanların katılımlarını ve yetke kullanmalarını sürdürmek amacıyla tanınmaları · Sağlık, güvenlik, çevre ve toplumsal sorumluluk konularında bilincin ve katılımın artırılması · Yardımlaşma sandığı, özel sağlık sigortası, kreş gibi ücret dışı ek olanakların belirlenmesi · Sosyal ve kültürel faaliyetlerin özendirilmesi · Çalışanlara esnek çalışma saatleri, servis araçları gibi kolaylık ve hizmetler sağlanması 4 KRİTER İŞBİRLİKLERİ VE KAYNAKLAR Kurum, politika ve stratejilerini ve süreçlerin etkin bir biçimde işlemesini destekleyecek biçimde işbirliklerini ve kaynaklarını nasıl planlamakta ve yönetilmektedir Alt Kriterler İşbirlikleri ve Kaynaklar kriteri kapsamında aşağıdaki beş alt kriter göz önünde bulundurulmalıdır 4a Kurum dışı işbirlikleri nasıl yönetilmektedir Bu alt kriter şu konuları içerebilir: · Politika ve strateji ile uyumlu temel işbirliklerinin ve stratejik işbirliği olanaklarının belirlenmesi · İşbirliği yapılan kuruluşlarla ilişkilerin değer yaratacak ve yaratılan değeri en üst düzeye çıkartacak şekilde bilinçlendirilmesi · Katma değer yaratacak tedarik zinciri işbirliklerinin oluşturulması · İşbirliği yapılan kuruluşlarla kültürel uyumun ve bilgi birikimi paylaşımının sağlanması · İşbirliği yapılan kuruluşlarla karşılıklı gelişmenin desteklenmesi · İşbirliklerinden yararlanılarak yenilikçi ve yaratıcı düşünme tarzının oluşturulması ve desteklenmesi · Süreçlerin iyileştirilmesi ve müşteri-tedarikçi zincirinde katma değer yaratmak amacıyla birlikte çalışılarak sinerji yaratılması 4b Finansal kaynaklar nasıl yönetilmektedir Bu alt kriter şu konuları içerebilir: · Finansal kaynakların politika ve stratejiyi destekleyecek şekilde kullanılması · Finansal strateji ve süreçlerin oluşturulması ve uygulanması · Maddi ve maddi olmayan aktiflere yapılan yatırımların değerlendirilmesi · Etkin ve verimli bir finansal kaynak yapısı oluşturmak amacıyla finansal mekanizmalardan ve parametrelerden yararlanılması · Finansal kaynaklara ilişki risklerin yönetilmesi 4c Binalar, donanım ve malzemeler nasıl yönetilmektedir Bu alt kriter şu konuları içerebilir: · Aktiflerin politika ve stratejiyi destekleyecek şekilde kullanılması · Aktiflerin toplam ömürleri süresince performanslarıyla iyileştirmek amacıyla bakım ve kullanımının yöneltilmesi · Aktiflerin güvenliğinin yöneltilmesi · Kurumun aktiflerinin toplumda ve çalışanlar üzerinde yapabileceği her türlü olumsuz etkinin (sağlık ve güvenlik dahil) ölçülmesi ve yöneltilmesi · Malzeme stoklarının optimum düzeyde olmasının sağlanması · Atıkların azaltılması, geri dönüşümlerin sağlanması · Yenilemeyen küresel kaynakların korunması için önlem alınması · Ürün ve hizmetlerin her türlü olumsuz etkisinin azaltılmasının sağlanması 4d Teknoloji nasıl yönetilmektedir Bu alt kriter şu konuları içerebilir: · Politika ve stratejinin ışığında, iş ve toplum üzerindeki etkileri de düşünülerek alternatif ve gelişmekte olan teknolojilerin belirlenmesi ve değerlendirilmesi · Teknoloji portföyünün yönetiminde mevcut teknolojiden olabildiğince yararlanılması · Teknolojide yenilikler yapılması · Teknolojiden, iyileştirilmeye destek olacak biçimde yararlanılması · Eski teknolojilerin belirlenmesi ve yenileriyle değiştirilmesi 4e Bilgi ve bilgi birikimi nasıl yönetilmektedir Bu alt kriter şu konuları içerebilir: · Bilgi birikiminin politika ve stratejiye destek olacak biçimde toplanması, yapılandırılması ve yöneltilmesi · Kurum içinde ve dışındaki kullanıcıların uygun bilgiye ve bilgi birikimine gerektiği gibi erişmelerinin sağlanması · Bilginin geçerliliğinin, bütünselliğinin ve güvenliğinin güvence altına alınması ve bu konularda iyileştirmeler yapılması · Müşteriye en üst düzeyde değer sağlamak amacıyla özgün entelektüel mülkiyetin oluşturulması, geliştirilmesi ve korunması · Bilgi birikimini kazanmanın, artırmanın ve etkin biçimde kullanmanın yollarının aranması · İlgili bilgi ve bilgi birikimi kaynaklarının kullanılmasıyla kurum içinde yenilikçi ve yaratıcı düşüncenin oluşturulması 5 KRİTER: SÜREÇLER Kurum, politika ve stratejisini destekleyecek, müşteri ve diğer paydaşlarını tam olarak tatmin edecek, onlar için katma değerin artmasını sağlayacak biçimde süreçlerini nasıl tasarlamakta, yönetmekte ve iyileştirmektedir Alt Kriterler Süreçler kriteri kapsamında aşağıdaki beş alt kriter göz önünde bulundurulmalıdır 5a Süreçler sistematik olarak nasıl tasarlanmakta ve yönetilmektedir Bu alt kriter şu konuları içerebilir: · Politika ve stratejinin yaşama geçirilmesini sağlayacak kilit süreçler de dahil olmak üzere kurumun süreçlerinin tasarlanması · Kullanılan süreç yönetimi sisteminin kurulması · Süreç yönetiminde ISO 9000 gibi kalite sistemlerini, çevre, çalışan sağlığı ve iş güvenliği sistemlerini kapsayan standartların uygulanması · Süreç ölçümlerinin kullanılması ve performans hedeflerinin belirlenmesi · Süreçlerin etkin bir biçimde yönetilebilmesi için, kurumun kendi içinde ve işbirliği içinde olduğu kurumlarla süreçler arası konuların çözüme kavuşturulması 5b Süreçler, müşterileri ve diğer paydaşları tam olarak tatmin etmek ve onlar için giderek artan bir değer yaratmak amacıyla gerektiğinde yenilikçi yaklaşımlar kullanılarak nasıl iyileştirilmektedir Bu alt kriter şu konuları içerebilir: · Kademeli ve sıçramalı iyileştirme fırsatlarının ve diğer değişiklik olanaklarının belirlenmesi ve önceliklendirilmesi · Performans sonuçlarının, algılama verilerinin ve öğrenme faaliyetlerinden elde edilen bilgilerin; önceliklerin, iyileştirme hedeflerinin ve daha iyi çalışma yöntemlerinin belirlenmesi amacıyla kullanılması · Çalışanların, müşterilerin ve işbirliği yapılan kurumların yaratıcı ve yenilikçi yeteneklerinin kademeli ve sıçramalı iyileştirme fırsatları doğrultusunda ortaya çıkarılması ve bunlardan yararlanılması · Yeni süreç tasarımları, çalışma felsefeleri ve teknolojilerin ortaya çıkarılması ve bunlardan yararlanılması · Değişiklikleri uygulamak amacıyla uygun yöntemlerin oluşturulması · Yeni ya da değiştirilmiş süreçlerin uygulanmasında pilot çalışmalar yapılmasını sağlanması ve uygulamanın denetimi · Süreç değişikleri konusunda ilgili tüm paydaşların haberdar edilmesi · Çalışanların yeni ya da değiştirilmiş süreçleri uygulamaya geçmeden önce bu konuda eğitim almış olmalarının sağlanması · Süreç değişikliklerinin uygulanması ile öngörülen sonuçların elde edildiğinin doğrulanması 5c Ürün ve hizmetler müşteri gereksinim ve beklentileri temel alınarak nasıl tasarlanmakta ve geliştirmektedir Bu alt kriter şu konuları içerebilir: · Müşterilerin ürün ve hizmetler konusunda hem mevcut hem de gelecekteki gereksinim ve beklentilerini, mevcut ürün ve hizmetler hakkındaki algılamalarını öğrenmek amacıyla pazar araştırması, müşteri memnuniyeti anketleri ve diğer geri bildirim araçlarından yararlanılması · Müşterilerin gelecekteki gereksinim ve beklentileri doğrultusunda ürün ve hizmetlerin zenginleştirilmesi amacıyla yapılması gereken iyileştirme çalışanlarının öngörülmesi ve belirlenmesi · Müşterilerin gereksinim ve beklentilerine yanıt verebilecek yeni ürün ve hizmetlerin tasarlanması ve geliştirilmesi · Rekabet gücü olan ürün ve hizmetler geliştirmek için yenilikçilik ve yaratıcılıktan yararlanılması · İşbirliği yapılan kurumlarla birlikte yeni ürünler geliştirilmesi 5d Ürün ve hizmetler nasıl üretilmekte, sunulmakta ve servisi sağlanmaktadır Bu alt kriter şu konuları içerebilir: · Tasarımlara ve geliştirilmelere uygun ürün ve hizmetlerin üretilmesi yada sağlanması · Ürün ve hizmetlerin mevcut ve olası müşterilere duyurulması, pazarlanması ve satışı · Ürün ve hizmetlerin müşterilere sunulması · Uygun durumlarda ürün ve hizmetler için servis sağlanması 5e Müşteri ilişkileri nasıl yönetilmekte ve geliştirilmektedir Bu alt kriter şu konuları içerebilir: · Müşterilerin kurumla güncel iletişim gereksinmelerinin belirlenmesi ve karşılanması · Şikayetler dahil olmak üzere güncel iletişimden elde edilen geri bildirimin değerlendirilmesi · Müşterilerin gereksinim, beklenti ve önceliklerini değerlendirmek ve gerekli çözümleri geliştirmek amacıyla önleyici davranılması · Müşterilerin ürün hizmet ve diğer satış ve servis süreçlerinden memnuniyet derecelerini belirlemek amacıyla satışların servis hizmetlerinin ve diğer müşteri ilişkilerinin izlenmesi · Müşteri satış ve servis ilişkilerinde yaratıcılık ve yenilikçiliğin sürdürülmesi · Düzenli olarak yapılan anketlerin, önceden belirlenmiş diğer amaçlar ve günlük müşteri ilişkileri sırasında toplanan verilerin, müşterilerin kurumla olan ilişkilerinden duydukları memnuniyet düzeyinin saptanması ve arttırılması amacıyla kullanılması 6 KRİTER MÜŞTERİLERLE İLGİLİ SONUÇLAR Kurum dış müşterilerle ilgili olarak ne gibi sonuçlar elde etmektedir Alt Kriterler Müşterilerle ilgili sonuçlar kriteri kapsamında aşağıdaki iki alt kriter göz önünde bulundurulmalıdır 6a Algılama ölçümleri Bu alt kriter şu konuları içerebilir: Bu ölçümler dış müşterilerin kurum hakkındaki algılamalarına ilişkin müşteri anketleri, odak grupları, müşterilerin yaptığı tedarikçi değerlendirmeleri, şikayet ve övgüleri gibi yöntemlerle elde edilmiş verilerdir Müşterilerin algılanmalarına ilişkin ölçümler, kurumun amacına bağlı olarak aşağıdaki konuları içerebilir: · Genel İmaj - Erişilebilirlik - İletişim - Esneklik - Önleyici davranış - Yanıt verebilme · Ürün ve hizmetler - Kalite - Değer - Güvenirlilik - Tasarımda yenilik - Teslimat ve sunum - Çevre üzerinde etki · Satış ve satış sonrası destek - Çalışanların yeterlik ve davranışları - Tavsiye ve destek - Müşteriyi bilgilendirme ve teknik dokümanlar - Şikayetleri ele alma - Ürüne ilişkin eğitim - Yanıt verme süreci - Teknik destek - Garanti kapsamındaki karşılıklar · Müşteri Bağlılığı - Yeniden satın alma eğilimi - Kurumun diğer ürün ve hizmetlerini satın alma isteği - Kurumun başkalarına tavsiye etme isteği 6b Performans Göstergeleri Bu göstergeler kurumun kendi performansını izlemek, anlamak, tahmin etmek ve iyileştirmek; dış müşterilerin algılamalarını tahmin etmek amacıyla kullandığı iç göstergelerdir Müşterilere ilişkin iç performans göstergeleri, kurumun amacına bağlı olarak aşağıdaki konuları içerebilir: · Genel İmaj - Alınan ödül ve unvanların sayısı, ödüllere aday gösterilme - Basında yer alma · Ürün ve Hizmetler - Rekabet gücü - Kusur, hata ve iade oranları - Garanti kapsamındaki karşılıklar - Şikayetler - Lojistik göstergeler - Ürün ömrü - Tasarımda yenilik - Pazara sunma süresi · Satış ve satış sonrası destek - Eğitim talebi - Şikayetlerin ele alınması - Yanıt verme oranı · Müşteri bağlılığı - İlişkinin sürekliliği - Etkin öneriler - Siparişlerin sıklığı/değeri - Ömür değeri - Şikayet ve övgülerin sayısı - Kazanılan ve/veya kaybedilen işler - Müşteriyi elde tutma 7 KRİTER ÇALIŞALARLARLA İLGİLİ SONUÇLAR Alt Kriterler Kurum, çalışanları ile ilgili olarak ne gibi sonuçlar elde etmektedir Çalışanlarla ilgili sonuçlar kriteri kapsamında aşağıdaki iki alt kriter göz önünde bulundurulmalıdır 7a Algılama ölçümleri Bu ölçümler çalışanların kurum hakkındaki algılamalarına ilişkin çalışanların memnuniyeti anketleri, odak grupları, görüşmeler, sistematik performans değerlendirmeleri gibi yöntemlerle elde edilen verilerdir Çalışanların algılamalarına ilişkin ölçümler, kurumun amacına bağlı olarak aşağıdaki konuları içerebilir: · Motivasyon - Kariyer geliştirme - İletişim - Yetkelendirme - Fırsat eşitliği - Katılım - Liderlik - Öğrenme ve başarma fırsatı - Tanıma - Hedef belirleme ve performansın değerlendirmesi - Kurumun değerleri, misyonu, vizyonu, politika ve stratejisi - Eğitim ve geliştirme - Takdir ve ödüllendirme · Tatmin - Kurumun yönetilmesi - İstihdam koşulları - Çalışanlara sağlanan tesis ve hizmetler - Sağlık ve güvenlik koşulları - İş güvencesi - Ücret ve ücret dışı ödemeler - Çalışma arkadaşları ile ilişkiler - Değişimin yönetimi - Kurumun çevre politikası ve çevre üzerindeki etkisi - Kurumun yerel ve genel toplum üzerindeki rolü - Çalışma ortamı - Çalışanların idari işlerinde doğruluk ve duyarlılık    Nuray ÖZDEMİR Nebahat SEVİM Leyla ÖZYURT Elvan ACAR TEKNİSYENLER YARDIMCI HİZMETLİLERİMİZ   Mahmut ÇELİK Sezgin KOCABACAK İnternet Sitesi:http://www atakumemlk12tr/indexasp
Yorum yada Mesaj Yazın Yorum yada Mesaj Göndermek için Lütfen Üye Girişi Yapın. |
|||
|
|
|
03-07-2008, 00:33
|
#3 | ||
İSTANBUL FATİH SELÇUK ANADOLU MESLEK VE MESLEK LİSESİ Tarihçe Okulumuz 1879 yılında “Kız Sanayi Mektebi” adı altında Aksaray'da Sinekli Bakkal Sokağı'nda öğretime açılmıştır Bir süre sonra Şehzadebaşı'ndaki Kırmızı Konak'a nakledilerek öğretime devam etmiştir 1913 yılında Saraçhanebaşı'ndaki Münir Paşa Konağı'na taşınmış ve İstanbul Kız Sanayi Mektebi adını almıştır 5 yılı ilkokul, 4 yılı orta dereceli okul olmak üzere süresi 9 yıl olmuş, ayrıca Seyyar Sınıf Akşam Sanat Okulu niteliğinde öğretim yapmıştır 1918 yılında tekrar açıldığı yıllarda, öğretim yaptığı Sinekli Bakkal Sokağında; Selçuk Hatun Sultanisi Binasına taşınmıştır  Beyazid'ın Kızı ve Yavuz Sultan Selim'in kardeşidir Selçuk Hatun Sultanisi binasında Faaliyet gösterdiği sürece, ilave bir sınıfta öğretmen de yetiştiren okulumuz 1919 yılında “Selçuk Hatun Kız Sanayi Mektebi” adını almıştır 1922 yılında Çapa'daki yanan Derviş Paşa Konağı'nın yerine yapılan şimdiki binasına taşınmıştır 1928'de Teknik Öğretim Müsteşarı olan Rüştü Uzel'in gayretleriyle Belçika'dan uzmanlar getirmiş ve okul ilkokula dayalı beş yıllık teorik ve sanat dersleri programlarıyla “Selçuk Kız Sanat Mektebi” adını almıştırYurdumuza büyük yararlar sağlayacağı düşünce ve inancıyla yurt dışından getirilen uzmanların katkılarıyla büyük bir özenle yeniden biçimlendirilen okulumuz mezunlarından ileride uzman niteliğinde öğretmen yetiştirmek amacıyla aynı yıl yurt dışına öğrenci gönderilmeye başlanmıştır Paris'te 4 yıl öğretim görenler öğretmen olarak atanmıştır Yine aynı yıl okul öğretmenlerinden Adile Onar'ın yönetiminde biri “Selçuk Kız Sanat Okulu” diğeri “Sultanahmet Terzilik Okulu” olmak üzere iki Akşam Kız Sanat Okulu açılmıştır 1931-1932 ders yılı başında okulun adı Selçuk Kız Sanat Enstitüsü olmuştur  1934 yılında ortaokul mezunlarının girebileceği bir bölüm açılmış, enstitü mezunları Ankara Meslek Öğretmen Okuluna sınavla alınmaya başlamıştır 1944 yılında okulda sipariş atölyesi açılmıştır 1964-1965 yılında okulun, ilkokula dayalı beş yıllık bölümü kaldırılmıştır Ortaokuldan sonra öğrenci alınarak, eğitimin üç yıl olması kabul edilmiştir 1974-1975 öğretim yılında Kız Meslek Lisesi haline getirilmiş, adı Selçuk Kız Meslek Lisesi olmuştur 1981-1982 öğretim yılı başından itibaren ülkemizde ilk kez “Besin Teknolojisi Bölümü” açılarak, okul sanayi işbirliği projesi uygulamaya konmuştur 1986-1987 öğretim yılında itibaren 3308 sayılı yasa ile son sınıf öğrencileri işletmelerde beceri eğitimi yapmaya başlamıştırArtan öğrenci sayı ve kapasitesini karşılayabilmek amacıyla yapılan ek bina 1988-1989 öğretim yılında hizmete girmiştir 1996-1997 öğretim yılından itibaren METGE (Mesleki Teknik Eğitimi Geliştirme Projesi) kapsamında eğitim ve öğretime devam etmiştir 1999-2000 öğretim yılında Anadolu Kız Meslek Lisesi, bünyesine ilave edilmiştir 2000-2001 öğretim yılında Çerçeve Öğretim Programları uygulanmaya başlamıştır ve 17/4 bölge sorumlusu okul olarak belirlenmiştir  2003-2004 Eğitim Öğretim Yılından itibaren okulumuz karma eğitime geçmiş ve ismi SELÇUK ANADOLU MESLEK ve MESLEK LİSESİ olarak değişmiştir Fotoğraflar   A Blok B Blok   Uygulama Anaokulu Bilişim Teknolojileri B Atölyesi  Bilişim Teknolojileri A Atölyesi Ayakkabı ve Saraciye Teknolojisi ALANIN MEVCUT DURUMU VE GELECEĞİ Türkiye’de ayakkabı ve saraciye sanayi, iç ve dış ticaret hacmi ile pek çok kişiye istihdam yaratmaktadır Sektör, bugün mevcut kapasitesi ile ülkemiz ihtiyacını tamamıyla karşılayabilecek ve ihracat yapabilecek düzeydedirAyakkabıcılıkta; Yakın tarihe kadar ayakkabı ve saraciye üretimi, babadan kalma bir el sanatı olarakØ Terlikler, Ø Botlar (sanayi, güvenlik ve askerî), Ø Çocuk ayakkabıları, Ø Kadın ayakkabıları, Ø Erkek ayakkabıları, Ø Spor ayakkabıları Ø Ayakkabı yan sanayi ürünleri üretilir Saraciyede; Ø Seyahat çantaları, spor çantaları ve bavullar; kasalı-kasasız, Ø Kasalı-kasasız okul evrak çantaları, Ø Kadın çantaları, el portföyleri, Ø Para çantaları; cüzdanlar, portmoneler, Ø Askılı, askısız erkek el çantaları, Ø Kasalı- kasasız müzik alet kutuları, mücevher ve kıymetli cihaz kutuları, Ø Bel kemeri, saat kayışları, Ø Koşum ve eğer takımları, tasmalar, Ø Avcılık ve spor malzemeleri, Ø Büro malzemeleri, sumen takımları dosyalıklar, kalemlikler, bloknotlar,ajanda vs Ø Hediyelik eşya, süs eşyaları, anahtarlıklar, ve diğer benzeri eşyalar üretilir Ayakkabı ve saraciye teknolojisi deri, tekstil, metal, plastik gibi birçok diğer alanlarla ilişkilidir Ayakkabı ve saraciye üreten işletmeler üretim teknolojileri açısından üç grupta tanımlanmaktadır Ø Tamamen makineleşmiş işletmeler, Ø Yarı makineleşmiş işletmeler, Ø El aletleri ile üretim yapan işletmeler varlığını sürdürmüştür 1950 yılından itibaren küçük sanayi görünümü kazanmayabaşlamıştır 1970’li yıllarda sanayileşme çabalarına karşın sanayileşme süreci gerçekanlamda tamamlanamamıştır 1980’li yıllarda, ayakkabı ve saraciye alanında oldukça ciddisayılabilecek makine parkı yatırımları yapılmıştır Bu dönemde alanın yaklaşık yüzde 15’isanayileşme sürecini tamamlamıştır Türkiye’de günümüzde ayakkabı sektörünün toplam yatırımlar içindeki payı %2 düzeyindedir Genel olarak üretim girdilerinin % 30’u ithal, % 70’i ise yerlidir Alan % 90 içpiyasaya, % 10 ihracata yönelik çalışmaktadır (İspanya, Portekiz gibi Avrupalı üreticilerlerekabet edebilecek büyük bir kapasiteye sahip olan sektörün ihracatı, mevcut üretim potansiyeline göre oldukça yetersizdir )Ayakkabıcılık alanı İstanbul, İzmir, Konya, Adana, Gaziantep, Bursa, Ankara olmak üzere 7 ilde yoğunlaşmıştır Saraciye alanı, İstanbul, Ankara, İzmir, Konya, Adana, Gaziantep, Bursa gibi illerde yoğunlaşmıştır ALANIN ALTINDA YER ALAN MESLEKLER Ø Ayakkabı Modelistliği Ø Ayakkabı Üretimi Ø Saraciye Modelistliği Ø Saraciye Üretimi Tanımı Ayakkabı modelisti, kendi başına ve belirli bir süre içerisinde; kalıbı bantlama, elde ve bilgisayarda kalıp üzerine modeli çizme, farklı model ve tekniklerde ıstampalarını çıkarma, kontrollerini yapma ve hataları düzeltebilme bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir Görevleri Ø Model araştırmak Ø Model geliştirmek Ø Temel ayakkabı tasarımı yapmak Ø Malzeme belirlemek Ø Istampa çıkarma Ø Bilgisayarda 2 ve 3 boyutlu ıstampa oluşturma Ø Numune hazırlamak Ø Kalite kontrol yapmak AYAKKABI ÜRETİM ELEMANI Tanımı Ayakkabı üretim elemanı, kendi başına ve belirli bir süre içerisinde; elde monta, saya kesimi ve dikimi, monta, finisaj, kalite kontrol yapma ve hataları düzeltebilme bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir Görevleri Ø Elde, makinede ve bilgisayar programı kullanarak kesim yapmak Ø Dikiş yapmak Ø Montaj yapmak Ø Finisaj yapmak Ø Kalite kontrol ve paketleme yapmak Ø Ayakkabı testleri yapmak SARACİYE MODELİSTİ Tanımı Saraciye modelisti, kendi başına ve belirli bir süre içerisinde; kalıbı bantlama, elde ve bilgisayarda kalıp üzerine modeli çizme, farklı model ve tekniklerde kalıp çıkarma, kontrollerini yapma ve hataları düzeltebilme, aynı zamanda saraciye üretimi de yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir Görevleri Ø Model araştırmak Ø Model geliştirmek Ø Malzeme belirlemek Ø Saraciye ürünlerine kalıp hazırlamak Ø Kesim yapmak Ø Besleme ve sertleştirme yapmak Ø Süsleme yapmak Ø Astarlama yapmak Ø Montaj yapmak Ø Kalite kontrol yapmak SARACİYE ÜRETİMİ ELEMANI Tanımı Saraciye üretim elemanı, belirli bir süre içinde kendi başına saraciye ürünlerini kesme, dikme, montajlama, kalite kontrol yapma ve hataları düzeltebilme bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir Görevleri Ø Kesim yapmak Ø Besleme ve sertleştirme yapmak Ø Süsleme yapmak Ø Astarlama yapmak Ø Birleştirme yapmak Ø Montaj yapmak Ø Kalite kontrol yapmak MESLEK ELEMANLARINDA ARANAN ÖZELLİKLER Ayakkabı ve saraciye teknolojisi alanında çalışmak isteyenlerin; görme ve işitme duyu organları işlevlerini tam olarak yerine getirme, el ve parmaklarını ustalıkla kullanma, titiz olma, bedenen ve ruhen sağlıklı olma, göz ve ellerini eş güdümlü kullanma yeteneğine sahip ve meslekî eğitim almış kimseler olmaları gerekir ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARI Ayakkabı ve saraciye teknolojisi alanında çalışanlar, çalışmalarını kapalı mekanlarda (işletmelerde) yürütürler Bu alanda çalışanlar görevlerini yaparken bireysel çalışabileceklerigibi ekip halinde de çalışabilirler Ayakkabıcılık ve saraciye makinelerle çalışmayıgerektirmektedir Çalışma ortamında yapıştırıcı ve katı sentetik mamuller kullanıldığından, çalışanların gerekli önlemleri almaları gerekmektedir İŞ BULMA İMKANLARI Ayakkabı ve saraciye teknolojisi alanında çalışmak isteyenler, özel sektördeki ayakkabı ve saraciye üretim işletmelerinde çalışabilirler Ayakkabı ve saraciye teknolojisi alanından mezun olan bir kişi İstanbul, İzmir, Konya, Adana, Gaziantep, Bursa gibi sektörün yoğun olduğu illerde iş bulabileceği gibi kendi atölyesini de kurabilir EĞİTİM VE KARİYER İMKÂNLARI Meslek lisesi öğrenimlerini başarı ile tamamlayan öğrenciler, meslek yüksek okullarının; Ø Deri İşleme Teknolojisi, Ø Dericilik, Ø Deri Teknolojisi bölümlerine sınavsız geçiş yapabilirler Ön lisans programlarını başarı ile bitirenler açılan dikey geçiş sınavında başarılı oldukları takdirde; deri mühendisliği lisans programına devam edebilirler Mesleki Eğitim Merkezleri çıraklık eğitimi uygulama kapsamına alınan illerde ve meslek dallarında aday çırak, çırak, kalfa ve ustalara eğitim vermek ve çeşitli meslek kursları açmak suretiyle sanayinin ihtiyaç duyduğu nitelikli ara insan gücünü yetiştirmek amacıyla açılan eğitim kurumlarıdır Halk eğitimi merkezleri yaşam boyu öğrenme perspektifi içerisinde her zaman ve her yerde uygulanabilecek yaygın eğitim programları ile her yaş ve düzeyde bireylere eğitim sunmaktadır Mesleki Eğitim Merkezlerinde, ayakkabı ve saraciye teknolojisi alanında eğitim verilmektedir Modüler programlarla meslek liseleri arasında paralellik sağlandığındandolayı yatay ve dikey geçişler olabilecektir Bilişim Teknolojileri   1999 yılında Bilgisayar Bölümü adıyla okulumuzda açılan alanımız, 2006 senesinde MEGEP pojesi kapsamında BİLİŞİM TEKNOLOJİLERİ adını almıştır Alanımız öğretmenleri çağın gerektirdiği güncellikteki bilgilerle öğrencilerimizi hem pratik hemde teorik olarak donatmayı hedeflemektedirAlanımız bünyesinde üç adet yazılım, bir adet donanım atölyesi bulunmaktadır Öğrencilerimize “Veri Tabanı Programcılığı” ile “Web Tasarım ve Programlama” dallarında eğitim verilmektedirÖğrencilerimiz kültür derslerini dizüstü bilgisayar, projeksiyon ve akıllı tahtaya sahip sınıflarda yapmaktadırlar Meslek dersleri ise her öğrenciye bir bilgisayar düşecek şekilde atölyelerimizde verilmektedirAnadolu Meslek Lisesi Meslek LisesiSeviyeSınıf SayısıÖğrenci SayısıSınıf SayısıÖğrenci Sayısı 9 1 29 - - 10 1 29 1 36 11 1 26 1 40 12 - - - - Ayrıca Anadolu Meslek Lisemiz 30 adet öğrenci alacaktırÇocuk Gelişimi ve Eğitimi ALANIN MEVCUT DURUMU VE GELECEĞİ Çocuk gelişimi ve eğitimi ile ilgili hangi bilgi, beceri, tutum ve davranışların hangi yaş düzeyindeki çocuklara ve gençlere kazandırılacağı hakkında bilgi veren, çocuğun tüm gelişimlerini destekleyen (ziksel, psiko-motor,zihinsel,dil, sosyal ve duygusal), plan yapan,uygulayan, insan ilişkileri ve empatiye önem veren, çocuk sağlığı ve hastalıkları konusunda bilgi sahibi olan, özel eğitime muhtaç çocukların gelişimlerine ve uyumlarına yardımcı olan; drama, basit beden eğitimi hareketleri, müzik çalışmaları, sanat ve ana dili etkinlikleri yapan, çocukları tanıma tekniklerini uygulayan bir alandır Meslek elemanları, Milli Eğitim Bakanlığına bağlı Anadolu kız meslek ve kız meslek liseleri, ilköğretim okulları ile resmî ve özel kurumların kreş, yuva, anaokulu, ana sınıfı, gibi Erken Çocukluk Eğitim Kurumlarında, Rehabilitasyon Merkezlerinde ve çocuk kulüplerinde çalışabilirler Erken çocukluk yılları (okul öncesi eğitim ) çocuğun gelişiminin en hızlı olduğu dönemdir Kadının çalışma hayatına atılması ve okul öncesi eğitimin öneminin giderek dahada anlaşılması nedeniyle alan hızla gelişmiş, bu da okul öncesi eğitim kurumlarına olan talebi artırmıştır Bu kurumlarda görev alacak nitelikli ve iyi yetişmiş eleman ihtiyacı da güngeçtikçe önem kazanmaktadır ALANIN ALTINDA YER ALAN MESLEKLER Ø Erken Çocuklukta Öğretmen Yardımcılığı Ø Özel Eğitimde Öğretmen Yardımcılığı Bu alan altında ayrıca bakıcı annelik ve yardımcı elamanlık meslekleri de bulunmaktadır ERKEN ÇOCUKLUKTA ÖĞRETMEN YARDIMCISI Tanımı Özel eğitimde öğretmen yardımcısının sahip olduğu, özür grubuna uygun eğitim programını uygulamada öğretmene yardımcı olma yeterliklerine sahip nitelikli kişidir Erken Çocuklukta ve Özel Eğitimde Öğretmen Yardımcısının Görevleri Ø Plan yapmak, uygulamak Ø Mesleğiyle ilgili programlama yapma Ø Fiziksel ortamın güvenliğini sağlamak Ø Çocuk sağlığı ve hastalıkları konusunda bilgi ve beceri sahibi olmak Ø Öz bakım becerilerini geliştirmek Ø İnsan ilişkileri ve becerilerini geliştirmek Ø Sosyal gelişimi desteklemek Ø Bilişsel gelişimi desteklemek Ø Psiko-motor gelişimi desteklemek Ø Türkçe dil gelişimine yardımcı olan etkinlikler hazırlamak Ø Duygu ve düşüncelerini ifade edebilmelerine yardımcı olmak Ø Özel eğitime ihtiyaç duyan çocukların gelişimine yardımcı olmak Ø Çocuğun cinsel kimliğini tanımasına destek olmak Ø Animasyon çalışmalarını yapmak ve rehberlik etmek Ø Organizasyon yapmak Ø Yaparak yaşa***** öğrenmeyi desteklemek Ø Çocukları tanıma tekniklerini uygulamak Ø Mesleki eğitimle ilgili etkinlikleri takip etmek Ø Çocukların duygu ve düşüncelerini ifade edebilmelerine yardımcı olmak MESLEK ELEMANLARINDA ARANAN ÖZELLİKLER Erken çocukluk eğitim kurumların da öğretmen yardımcısı olmak isteyenlerin; alan bilgisine sahip görme, işitme problemi olmayan Türkçeyi doğru kullanan, görgü kuralarını bilen ve uygulayan, ziksel ve ruhsal yönden sağlıklı olan, el ve parmaklarını ustalıkla kullanabilen, yaratıcı, araştırıcı, gelişime açık, iletişim becerisine sahip, ekip çalışmasına uygun, hoşgörülü, iş disiplinine sahip, planlı, organizasyon yapabilen, pratik, problem çözme becerisine sahip, sabırlı kimseler olmaları gerekir Bu elemanların ayrıca çocuğun kişiselözelliklerinin ve yeteneklerinin ortaya çıkmasına yardımcı olması gerekir ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARI Erken çocukluk eğitim kurumlarında öğretmen yardımcısı çalışmalarını hem kapalı hem de açık alanda yapar Öğretmen yardımcısı görevini yaparken diğer çalışanlarla iş birliğive eş güdüm hâlinde olur Çocukları seven, sabırlı ve yaratıcı kişiler bu meslekte mutluolurlar İŞ BULMA İMKÂNLARI Kamu kuruluşlarına bağlı kreşlerin, özel yuva ve anaokullarının, gündüz bakım evlerinin artmasıyla birlikte çalışma alanı genişleyen bir meslektir Kız meslek lisesi çocukgelişimi ve eğitimi mezunları, kreş, yuva, anaokulu, ana sınıfı rehabilitasyon merkezleri ve çocuk kulüplerinde öğretmen yardımcısı olarak görev yapmaktadırlar Özel kreşlerde çalışançocuk bakıcılarında kız meslek lisesi çocuk gelişimi ve eğitimi bölümünü bitirmiş olma şartı aranmaktadır F EĞİTİM VE KARİYER İMKẬNLARIAnadolu kız meslek ve kız meslek liseleri, Çocuk Gelişimi ve Eğitimi alanından mezun olanlar, Çocuk Gelişimi ve Eğitimi, Okul Öncesi Eğitimi Öğretmenliği, Okul Öncesi Öğretmenliği (Açık Öğretim) ,İşitme Engelliler Öğretmenliği, Görme Engelliler Öğretmenliği, Zihinsel Engelliler Öğretmenliği, Üstün Zekalılar Öğretmenliği, Sosyal Hizmetler Yüksek Okulu bölümlerini tercih edebilirler Lisans eğitim süresi 4 yıldırAyrıca, Anadolu kız meslek ve kız meslek liseleri, Çocuk Gelişimi ve Eğitimi alanından mezun olanlar, istedikleri takdirde, Çocuk Gelişimi ön lisans programına sınavsız geçiş için başvurabilirler Gereken koşullara sahip oldukları takdirde yerleştirilebilirlerÇocuk Gelişimi ve Eğitimi bölümünden mezun olanların, özel okullar ve devlet okullarında okul öncesi eğitim kurumlarında, çocuk kulüplerinde, Anadolu kız meslek ve kız meslek liselerinde çalışma olanağı vardır Bu bölümden mezun olanlar hastanelerin çocukoyun odalarında, oyuncak sanayisinde, ana çocuk sağlığı merkezlerinde ziki ve ruhsal gelişimin izlenmesinde danışman, televizyon ve radyo çocuk program yapımcısı, çocuk kitapları hazırlamada danışman olarak çalışabilirler İsteyen öğrenciler üniversitelerde lisansüstü eğitim alabilirler Mesleki Eğitim Merkezleri çıraklık eğitimi uygulama kapsamına alınan illerde ve meslek dallarında aday çırak, çırak, kalfa ve ustalara eğitim vermek ve çeşitli meslek kursları açmak suretiyle sanayinin ihtiyaç duyduğu nitelikli ara insan gücünü yetiştirmek amacıyla açılan eğitim kurumlarıdır Halk Eğitimi Merkezleri yaşam boyu öğrenme perspektifi içerisinde her zaman ve her yerde uygulanabilecek yaygın eğitim programları ile her yaş ve düzeyde bireylere eğitim sunmaktadır Mesleki Eğitim Merkezlerinde, Çocuk Gelişimi ve Eğitimi alanında eğitim verilmektedir Modüler programlarla meslek liseleri arasında paralellik sağlandığındandolayı yatay ve dikey geçişler olabilecektir El Sanatları Teknolojisi ALANIN MEVCUT DURUMU VE GELECEĞİ Günümüzde hızla gelişen teknoloji ve kentleşme insan yaşamını birçok yönden etkilemektedir Dünya üzerinde çeşitli kültürlerin yok olmasıyla beraber insanların eskikültürel değerleri de hızla yok olmuştur Dolayısıyla eski kültürel değerlerin saklanarakkorunması oldukça önem kazanmaktadır Bir ulusun kültür değerlerini en iyi yansıtan öğeler olan el sanatları, asırlar boyu toplumların sanat anlayışlarını ve yaşam tarzlarını aktarmada etkin bir rol oynamıştır Aynızamanda eğitim, bilim, teknik ve diğer alanlardaki gelişme düzeyi ile el sanatlarındaki gelişme düzeyi paralellik göstermektedir Dokumacılık konusunda belirleyici etken olan iklim şartları ve ihtiyaçlar, farklı kültürlerde farklı malzemeyle dokumanın yapılmasına neden olmuştur Dokuma alanındakullanılan malzemeler önceleri dallar ve kamışlardır Bunların basit bir biçimde örülmesiylebaşlayan süreçte, daha sonraki aşamalarda yün, pamuk, tiftik, ipek, keten ve kenevir gibi bükülebilirliği, yumuşaklığı daha fazla olan malzemeler kullanılmıştır Anadolu’da yapılan kirkitli dokumalarda motieri geometrik desenler, bitki motieri, stilize edilmiş hayvan gürleri ile kû yazılar oluşturur Bunlar zenginleşerekgünümüze kadar gelmiştir En sık kullanılan motier; insan, el, elibelinde, koçboynuzu,bereket, saçbağı, pıtırak, göz,im,bukağı, ejder, akrep, canavar ayağı, kurt izi, kuş ve sandıktır Nakış, dikişin dekoratif bir şekilde yapılmasından doğmuştur ve insanlık tarihi kadar eskidir Türk nakışlarının, halk sanatlarımız içinde önemli bir yeri ve köklü bir geçmişi vardır Türk işleme sanatı çok eski devirlere Orta Asya’ya dayanır İlk yapılan işlemelerhakkında fazla bilgi yoktur Ancak kazılardan çıkan heykellerin üzerindeki elbiselerin işlioluşu İbrani tarihinde Nuh’un kızının ilk nakışlı kemeri kullandığının anlatılışı bu sanatın köklü bir geçmişi olduğunu anlatmaktadır Nakış zamanla sadece elbiseler üzerinde kalmayıp iç giyimlere, çeşitli eşyalar üzerine uygulanmıştır Kasnağın icat edilmesinden sonra daha ince zarif işlemeler ve değişik motier ortaya konmuştur Bu eserlerden örnekler Fransa, İngiltere, İtalya ve Alman müzelerinde teşhiredilmektedir Teknik buluşların hızlandığı 1960 yılından beri çeşitli nakış makineleri ve son yıllarda deseni bilgisayarda hazırlayıp elektrikle çalışan ve bir defada 4 veya daha fazla moti aynı anda işleyen bilgisayarlı sanayi nakış makineleri yapılmıştır Tekstil sektörününbirçok değişik alanına (konfeksiyon, ev tekstili,ev aksesuarları, çeyiz,vb) hizmet verdiği için meslek olarak geniş bir alana sahiptir Teknolojiye bağlı olarak gelişebilen bu meslek dalıyeniliklere açık olduğu için mevcut durumu ve geleceği güven altındadır Bu makinelerle işlenen motier giyim süslemelerine, ev aksesuarlarına, giyim aksesuarlarına, her türlü kumaş ve deri üzerine uygulanmaktadır Günümüzde yaşam öylesine hızlıdır ki oturup ince işlemeler yapmak bir yana, çoğu zaman günlük işleri yetiştirmek için dahi büyük çabalar sarfetmek zorunda kalınmaktadır Makine nakışları kısa sürede yapıldığı ve ucuz olduğu için rağbet görmektedir Bugün makine nakışı sanayi hâline gelmiş durumdadır Bunun yanı sıra elde işlenennakışlara da büyük değer verilmekte, bu işi meslek edinenler tarafından da yapılmaktadır ALANIN ALTINDA YER ALAN MESLEKLER Ø El Dokumacı Ø El ve Makine Nakışçı Ø Sanayi Nakışçısı EL DOKUMACI Tanımı İş talimatı doğrultusunda malzemeleri belirleyen, temin eden, tezgâha çözgü ipliklerini takarak dokuma yapan, dokuma üzerindeki hataları tespit eden, kopan iplikleri düğümleyen nitelikli kişidir Görevleri Ø İş organizasyonu yapmak Ø Çarpana dokuma yapmak Ø Kirkitli dokuma yapmak Ø Mekikli dokuma yapmak Ø Dokuma iplerini boyamak Ayrıca haşıllama-(mezekçi) , apreci, boyacı, halı dokuyucu ve tarakçı meslekleri de alanın altında yer almaktadır EL VE MAKİNE NAKIŞÇI Tanımı İş talimatı doğrultusunda, desen hazırlayabilen, malzemeleri belirleyen, temin eden, elde ya da makinede, nakış tekniklerini kullanarak çeşitli zemin üzerine işleme yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir Görevleri Ø İş organizasyonu yapmak Ø El nakışları yapmak Ø Makine nakışları yapmak Ø Nakış tasarımları yapmak Ayrıca, Çin İğnesi Elemanı (Makine nakışçısı), Beyaz iş Elemanı (Makine nakışçısı), Maraş İşi Elemanı (Makine nakışçısı), Antep İşi Elemanı (El nakışçısı), Oya Elemanı (El nakışçısı), Pul Boncuk Dikim Elemanı (El nakışçısı) meslekleri de alanın altında yer almaktadır SANAYİ NAKIŞCISI Tanımı İş talimatı doğrultusunda desen çizebilen, çizdiği deseni bilgisayarda hazırlayabilen, aplike desenini lazer makinesinde kesen, malzemeleri belirleyen, temin eden, sanayi nakış makinesinde işleyen ve kalite kontrolünü yapıp ürüne dönüştürebilen nitelikli kişidir Görevleri Ø İş organizasyonu yapmak Ø El nakışları yapmak Ø Makine nakışları yapmak Ø Bilgisayarda desen hazırlamak Ø Sanayi makinesinde nakış yapmak Ø Nakışlı ürün tasarımları yapmak Ayrıca, Sanayi nakışçısı, lazer kesim elemanı, makineci (Sanayi makinecisi), bilgisayarda desen üretimcisi gibi meslekleri de alanın altında yer almaktadır MESLEK ELEMANLARINDA ARANAN ÖZELLİKLER El dokuması alanında çalışmak isteyenler; Ø Ellerini, gözlerini ve ayaklarını eş güdümle kullanabilmelidir Ø Ellerini ve parmaklarını ustalıkla kullanabilmelidir Ø Zamanı kullanmayı bilmelidir Ø Yaratıcı ve estetik değerlendirme gücüne sahip olmalıdır Ø Detaylara özen göstermelidir Ø Dikkatli ve sabırlı olmalıdır Ø İş birliği yapabilme, grup çalışmasında bulunabilme özelliğine sahip olmalıdır Ø Renkleri ayırt edebilmelidir Ø Şekiller arasındaki benzerlikleri ve farklılıkları algılayabilmelidir Ø Yeniliklere açık olmalıdır Ø Ayakta ve eğilerek çalışabilecek kadar dayanıklı olmalıdır Ø Çevreyi korumaya karşı duyarlı olmalıdır Ø İş kazalarına karşı önlem alabilmelidirler El ve makine nakış alanında çalışmak isteyenler; Ø Ellerini, gözlerini ve ayaklarını eş güdümle kullanabilmelidir Ø Yaratıcı ve estetik değerlendirme gücüne sahip olmalıdır Ø Detaylara özen göstermelidir Ø Dikkatli ve sabırlı olmalıdır Ø İş birliği yapabilme, grup çalışmasında bulunabilme özelliğine sahip olmalıdır Ø Renk bilgisine sahip olmalıdır Ø Şekiller arasındaki benzerlikleri ve farklılıkları algılayabilmelidir Ø Yeniliklere açık olmalıdır Ø Zamanı iyi kullanmayı bilmelidir Ø Temiz ve düzenli çalışma alışkanlığına sahip olmalıdır Ø Ahlaki ve etik kurallara uymalıdır Ø Pratik çözümler üretebilmelidir Ø Farklılıkları algılayabilmelidir Ø Mesleğini sevmek ve bu alana gereken ilgi ve özeni göstermelidir Ø Araştırma yapabilmelidir Ø Pratik çözümler üretebilmelidir Ø İş güvenliği konusunda dikkatli olmalıdır Ø Mesleki hiyerarşi ve işletme hiyerarşisine uyum sağlamalıdır Ø Estetik değerlendirme gücüne sahip olmalıdır Sanayi Nakışı alanında çalışmak isteyenler; Ø Ellerini, gözlerini ve ayaklarını eş güdümle kullanabilmelidir Ø Yaratıcı ve estetik değerlendirme gücüne sahip olmalıdır Ø Detaylara özen göstermelidir Ø Dikkatli ve sabırlı olmalıdır Ø İş birliği yapabilme, grup çalışmasında bulunabilme özelliğine sahip olmalıdır Ø Renk bilgisine sahip olmalıdır Ø Şekiller arasındaki benzerlikleri ve farklılıkları algılayabilmelidir Ø Yeniliklere açık olmalıdır Ø Zamanı iyi kullanmayı bilmelidir Ø Temiz ve düzenli çalışma alışkanlığına sahip olmalıdır Ø Ahlaki ve etik kurallara uymalıdır Ø Pratik çözümler üretebilmelidir Ø Farklılıkları algılayabilmelidir Ø Mesleğini sevmek ve bu alana gereken ilgi ve özeni göstermelidir Ø Araştırma yapabilmelidir Ø Pratik çözümler üretebilmelidir Ø İş güvenliği konusunda dikkatli olmalıdır Ø Mesleki hiyerarşi ve işletme hiyerarşisine uyum sağlamalıdır D ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARIDokumacılar, tekstil fabrikalarında, halı üreten fabrikalarda ve dokuma atölyelerinde çalışırlar Çalışma ortamı gürültülüdür Ortam lier nedeniyle tozludurEl ve makine nakışçısı, meslekte, bir ürünün olabildiğince aynı kişi tarafından bitirilmesi önem taşımaktadır El ve makine nakışında, bireylerin el işleri ve tarzları arasındafarklılık oluşabileceği için bir ürünü bir kişinin tamamlamasına özellikle dikkat edilmektedir Temiz ve aydınlık bir ortamda vardiyalı çalışma Çalışılan işletmenin ölçeğine göreiyi ücret, sosyal güvence, yemek, servis imkânları olabilir Sanayi nakışçısı, işletmelerin ölçeklerine göre iki veya üç vardiya olarak çalışılmakta, yoğun bir tempo ve sorumluluk alarak çalışılmaktadır Yemek, servis ve sosyalgüvence imkânı vardır İŞ BULMA İMKÂNLARI Dokumacı, bu alandan mezun olan öğrencilerimiz, dokuma fabrika ve atölyelerinde çalışabilirler Ülkemizde oldukça gelişmiş olan tekstil sanayinde bu meslek elemanınaihtiyaç duyulmaktadır El ve makine nakışçısı, bu alandan mezun olan öğrenciler nakış yapan işletmelerde, moda evlerinde, el nakışı üretimi yapan firmalarda, makine nakışı üretimi yapan atölyelerde, desen çizimi yapan firmalarda veya kendi işyerinde çalışma imkânları vardır Sanayi nakışçısı, teknolojik gelişmeler paralelinde, nakışçılık mesleğinde verimliliğin arttığı gözlenmektedir Özellikle elde kullanılan makinelerin yerini elektronikmakinelerin alması, desen çizimlerinde bilgisayardan yararlanılması, aynı anda 20 den fazla motifin yapılması ve bir makinede 15’e kadar iğne kullanılabilmesi, makinelerin işleme alanının genişlemesi vb teknolojik gelişmeler göze çarpmaktadır Aplikasyon işlemlerindelazer teknolojisinin kullanımı ve pek çok rengin bir iğne ile uygulanması gibi yenilikler halen deneme aşamasındadır Küçük ölçekli atölyelerin kapanması ve işletme boyutlarınınbüyümesi yönünde bir eğilim olduğu görülmektedir Bu alanda ülkemizdeki makine parkı,dünya sıralamasında en önlerde yer almaktadır Diğer taraftan bu meslekte edinilen temelbilgi ve becerilerin konfeksiyon, mefruşat ve örme alanındaki diğer mesleklerde kullanılabileceği düşünülmektedir Nakışcı ve sanayi nakış elemanı nakışla ilgili imalat yapan bütün işletmelerde, desen üretimi yapan firmalarda, lazerle aplike kesim yapan firmalarda, modaevlerinde, Desen çizimi yapan işyerlerinde, iş bulma imkânı vardır (Desenci, müşteri temsilcisi,numuneci, makineci, kalite kontrol, ütücü, işletme sorumlusu, vardiya sorumlusu olarak çalışabilirler) EĞİTİM VE KARİYER İMKÂNLARI El dokuma dalı meslekî eğitimini tamamlamış olanlar; Meslek yüksek okullarının (2 yıllık ön lisans); Ø Halı ve Kilim, Ø Tekstil Dokuma, Ø Dokuma, Ø Halıcılık, Ø Tekstil Pamuk Pazarlama, Ø İplikçilik, bölümlerine sınavsız geçiş hakkına sahiptir Meslekî eğitim fakültelerin (4 yıllık lisans); Ø Tekstil Öğretmenliği Ø Tekstil Dokuma ve Örgü Öğretmenliği bölümlerine devam edebilirler El ve makine nakışı, sanayi nakışı, meslekî eğitimini tamamlamış olanlar; Meslek yüksek okullarının (2 yıllık ön lisans); Ø El Sanatları Ø Geleneksel el Sanatları Ø Halıcılık ve Desinatörlüğü Ø Halı ve Kilim Ø Halıcılık Ø Kuyumculuk ve Takı Tasarımı Ø Takı Tasarımı ve Süs Taşları İşlemeciliği Ø Uygulamalı Takı Teknolojisi bölümlerine sınavsız geçiş hakkına sahiptir Mesleki Eğitim Fakültelerin (4 yıllık lisans); Ø Nakış Öğretmenliği Ø Çiçek, Örgü, Dokuma Öğretmenliği Ø Dekoratif Sanatlar Öğretmenliği Ø Tekstil, Dokuma ve Örgü Öğretmenliği bölümlerini oku***** alan öğretmeni olabilirler Mesleki Eğitim Merkezleri çıraklık eğitimi uygulama kapsamına alınan illerde ve meslek dallarında aday çırak, çırak, kalfa ve ustalara eğitim vermek ve çeşitli meslek kursları açmak suretiyle sanayinin ihtiyaç duyduğu nitelikli ara insan gücünü yetiştirmek amacıyla açılan eğitim kurumlarıdır Halk Eğitimi Merkezleri yaşam boyu öğrenme perspektifi içerisinde her zaman ve her yerde uygulanabilecek yaygın eğitim programları ile her yaş ve düzeyde bireylere eğitim sunmaktadır Mesleki Eğitim Merkezlerinde, El Sanatları Teknolojisi alanında eğitim verilmektedir Modüler programlarla meslek liseleri arasında paralellik sağlandığındandolayı yatay ve dikey geçişler olabilecektir Fotoğraf ve Grafik ALANIN MEVCUT DURUMU VE GELECEĞİ Günümüzde her alanda yaşanan bilimsel, teknolojik, kültürel ve ekonomik gelişmeler, bütün sektörleri etkilemekte ve bu durum doğal olarak mesleki eğitimi de yakından ilgilendirmektedir Görsel ve işitsel teknikler ve medya yapımcılığı sektöründeyaşanan hızlı ve teknolojik gelişmeler Grafik ve Fotoğraf alanını doğrudan etkilemektedir Günümüzde mesleki eğitim, her yaşta ve her düzeyde bireye yönelik olarak her alanda farklı nitelikte araçlarla etkinliğini sürdürmektedir İnsanlar arası iletişimi sağlayanaraçlardan biri olan fotoğraf ve grafik sanatı, bu anlamda önemli bir yere sahiptir Grafik vefotoğraf sanatının temel işlevi bir mesajı iletmek, bir ürün ya da hizmeti tanıtmaktır ALANIN ALTINDA YER ALAN MESLEKLER Ø Grafikerlik Ø Fotoğraf Çekim Elemanlığı Ø Fotoğraf Baskı Operatörlüğü GRAFİKER Tanımı Bir mesajı görsel yolla belirli bir hedef kitleye ulaştırmak amacıyla tasarımları elle ve bilgisayarla sanatsal ölçütler içinde hazırlama yeterliklerine sahip nitelikli kişidir Görevleri Ø İşin süreçlerini planlamak Ø İşin konusuna göre tasarım öğelerini belirlemek Ø Temel grafik tasarımını elle ve bilgisayarla yapmak Ø Masa üstü yayıncılık işlemlerini yapmak Ø Ürünü görselleştirmek Ø Tasarladığı grafiksel çalışma doğrultusunda stüdyoda ya da uygun mekânda fotoğraf çekimi yapmak veya yaptırmak Ø Baskısı yapılacak tasarımları baskıdan önce kontrol etmek Ø İş başı mesleki eğitim faaliyetlerine katılmak FOTOĞRAF ÇEKİM ELEMANI Tanımı Ürün veya konunun fotoğrafını çekme, çektiği fotoğrafları baskıya hazır hâle getirme yeterliklerine sahip nitelikli kişidir Görevleri Ø İş organizasyonu yapmak Ø Fotoğraf çekme öncesi hazırlık yapmak Ø Fotoğraf çekmek Ø Fotoğrafı seçmek, gerekiyorsa bilgisayarda işlemek Ø Çekilen fotoğrafı haber merkezine iletmek Ø Fotoğraf ekipmanlarının temizliğini yapmak Ø Mesleki eğitime ilişkin faaliyetleri yürütmek FOTOĞRAF BASKI ELEMANI Tanımı Çeşitli özelliklerdeki, klasik veya otomatik banyo ve baskı sistemlerinin çalışmaları hakkında yeterliklerine sahip nitelikli kişidir Görevleri Ø İş organizasyonu yapmak Ø Kimyasal çözeltiler hazırlamak Ø Stüdyonun temizliği ve düzenini sağlamak Ø Film yıkamada özel banyo tekniklerini uygulamak Ø Siyah beyaz fotoğrafta özel baskı tekniklerini uygulamak Ø Renkli fotoğrafta özel baskı tekniklerini uygulamak Ø Mesleki eğitime ilişkin faaliyetleri yürütme MESLEK ELEMANLARINDA ARANAN ÖZELLİKLER Grafiker olmak isteyenlerin; Ø Şekil ve uzay ilişkilerini görebilen, Ø Renk ve şekilleri en ince ayrıntıları ile algılayabilen, Ø Estetik görüş sahibi, güzel sanatlara karşı ilgili olan, Ø Hayal gücü zengin, yaratıcı, Ø Tasarımlarını çizgi yolu ile ifade edebilen, Ø Sosyal, psikolojik, sanatsal alanlara ilgili, Ø Yeniliklere açık, teknolojiyi yakından izleyen, Ø Dikkatini belli bir noktaya yoğunlaştırabilen kimseler olmaları gerekir Fotoğraf çekim elemanı veya fotoğraf baskı operatörü olmak isteyenler; Ø Yaratıcı, atik, hızlı karar alabilen, isabetli zamanlama yapabilen, Ø İyi gözlem yapabilen, iletişim becerilerine vakıf, Ø Estetik duygusuna sahip, görsel hafızası güçlü, Ø El becerileri gelişmiş, pratik zekâsı olan, Ø İş ahlakına sahip, dikkatli, problem çözme yeteneği olan, hızlı öğrenebilen, Ø Protokol bilgisine sahip, Ø İnsan psikolojisi mesleki alanında yeni teknolojik gelişmelere açık, Ø Dış görünüşüne özen gösteren nitelikte kimseler olmaları gerekir ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARI Grafikerler, Büroda, çoğu zaman bilgisayar karşısında, (zaman zaman sakin ortamlarda) film stüdyolarında, fotoğraf stüdyolarında, ajanslarda, genellikle zamana karşı yarışarak çalışmak durumundadır Fotoğraf Çekim elemanı ve fotoğraf baskı operatörleri olarak çalışacak kişiler, genellikle değişik mekanlarda, belli bir zaman çizelgesine bağlı olmaksızın, hareketli ve koşulları çoğu zaman önceden belirlenemeyen ortamlarda, ayakta çalışırlar Fotoğraarınhazırlanma aşamasında ise masa başında ve bilgisayar ortamında çalışmaktadır Fotoğrafçılarhem iç mekân hem de dış mekânlarda çalışmak durumundadırlar Çekim için gerekli makineve diğer malzemeleri taşımak durumunda kalabilirler Fotoğraf laboratuvarcılığın daklasikleşmiş cihazlar, yeni geliştirilen cihazlar ve çeşitli banyo kimyasalları ile çalışmaktadır İŞ BULMA İMKÂNLARI Grafikerlik dalından mezun olan öğrenciler; Kazandıkları yeterlikler doğrultusunda orta ve büyük ölçekli matbaa ve yayın kuruluşlarında, grafik tasarım stüdyolarında, reklâm ajanslarında, medya sektöründe, bünyesinde tanıtım birimi bulunan kurum ve kuruluşlarda çalışabilir Tecrübeli olanların işbulma olanağı daha fazladır Grafikerler bilişim teknolojisinde e-öğrenme çalışmalarında yeralan animasyon ve grafiklerin hazırlanmasında da görev aldıklarından istihdam alanları artmaktadır Toplumumuzun sanayi toplumuna geçiş aşamasında olmasından dolayı birçok ürün kendi ülkemizde üretilmeye başlanmıştır Bu malların gerek iç ve gerekse dış piyasada pazarbulması iyi bir reklam, ambalaj sorununu beraberinde getirmektedir Bu alanda çalışacakeğitimli elemana her zaman ihtiyaç vardır Ülkemizde fotoğraf sektöründe yer alan kuruluşlar, orta ve küçük ölçekli işletmeler olarak ele alınacak olursa bu işletmeler; ithalat yapan rmalar, üretici rmalar, perakende satış yapan mağazalar, fotoğraf laboratuvar hizmeti veren işletmeler, fotoğraf stüdyoları, fotoğraf ile ilgili yayıncılık yapan kuruluşlar, fotoğraf turizmi yapan şirketler, Fotoğraf eğitimi veren kurumlar vb olarak sıralanabilir Türkiye’nin hemen her il ve ilçesinde vehatta mahallesinde fotoğraf stüdyoları ve laboratuvarlar bulunmaktadır Ayrıca, fotoğraf kendi sektörünün dışında daha pek çok iş kolunda da hem meslek, hem de iş olarak yer almaktadır Bu amaçla fotoğrafın uygulama alanlarına bir göz atacakolursak vesikalık, anı ve özel gün fotoğrafçılığında, basın-yayın-gazetecilik ve iletişim organlarında, endüstri ve sanayide, tanıtım-reklâm çalışmalarında, arkeolojik çalışmalarda, belgeleme çalışmalarında ve araştırmalarda, tıbbî çalışmalarda ve adlî tıpta, hastanelerderöntgen çekimlerinde, haritacılık alanında, askerî araştırma ve incelemelerde, polisin suçlara yönelik (kriminolojik fotoğrafçılık) laboratuvar çalışmalarında, uzay-gökyüzü (astronomi çalışmaları) araştırmalarında, bilimsel ve akademik çalışmalarda, kalite kontrolü yapmada, sahne sanatlarında, sinema ve televizyon çekimlerinde, stok fotoğrafçılığı yoluyla fotoğraf pazarlama ve satış amacıyla, bilgisayar-İnternet ortamında, amatör fotoğrafçılıkta, fotoğraf sanatı ile uğraşılarda ve daha pek çok alanda fotoğrafın ve fotoğrafçılığın yaygın olarak kullanıldığını görebiliriz Foto muhabirleri ulusal, bölgesel, yerel gazete ve dergilerde kamu kuruluşları ile özel kurumların basın ve halkla ilişkiler müşavirliklerinde iş bulabilirler EĞİTİM VE KARİYER İMKÂNLARI Meslek eğitimi: meslek liselerinin Grafikerlik dalında sertifika verilecektir Lise eğitimi sonrasında meslek yüksek okullarının; Ø Fotoğrafçılık Ø Fotoğrafçılık ve Kameramanlık Ø Grafik Tasarımı Ø Halıcılık ve Desinatörlüğü Ø Matbaacılık Ø Mimari ve Dekoratif Sanatlar Ø Serigrafi Ø Tasarım ve Basım Yayıncılığı Ø Açıkhava Reklâm Ürünleri ve Serigrafi Ø Cam-Seramik Ø Çini İşlemeciliği Ø Endüstriyel Seramik Ø Mimari Dekoratif Sanatlar Ø Seramik Ø Halıcılık ve Desinatörlüğü Ø Mimari Dekoratif Sanatlar Ø Tasarım ve Basım-Yayımcılık bölümlerine sınavsız geçiş yapabilirler Mesleki ve teknik ortaöğretim kurumlarının Grafik / Grafik Sanatlar, Grafik Tasarımı alanlarından mezun olanlar yükseköğretim lisans programlarına ek puan ile girebilecekleri Ø Matbaa Öğretmenliği Ø Tasarım ve Konstrüksiyon Öğretmenliği’dir Güzel Sanatlar Fakültelerinin özel yetenek sınavı ile öğrenci alan ilgili bölümlerine girebilirler Fotoğraf çekim elemanı ve fotoğraf baskı operatörleri dallarından sertifika verilecektir Lise eğitimi sonrasında meslek yüksek okullarının; Ø Fotoğrafçılık Ø Kameramanlık, Ø Matbaacılık, Ø Serigraf, Ø Matbaacılık Ø Baskı Teknikleri, Ø Halkla İlişkiler, Ø Halkla İlişkiler (Açık öğretim), Ø Açıkhava Reklâm Ürünleri ve Serigrafi Ø Fotoğrafçılık ve Kameramanlık Ø Tasarım ve Basım-Yayımcılık Ø Açıkhava Reklâm Ürünleri ve Serigrafi Ø Halkla İlişkiler ve Reklâmcılık Ø Halkla İlişkiler ve Tanıtım Ø İletişim ve Halkla İlişkiler Ø İnternet Gazeteciliği ve Yayıncılığı Ø Masaüstü Yayıncılık Ø Radyo ve Televizyon Programcılığı Ø Radyo ve Televizyon Yayıncılığı Ø Televizyon ve Radyo Programcılığı Ø Televizyon Yapım ve Yönetimi Bölümlerine sınavsız geçiş yapabilirler Ön lisans programlarını başarı ile bitirenlerÖSYM tarafından açılan dikey geçiş sınavında başarılı oldukları takdirde Fotoğraf, Fotoğraf ve Video lisans programlarına dikey geçiş yapabilirler Güzel Sanatlar Fakültelerinin özel yetenek sınavı ile öğrenci alan ilgili bölümlerine girebilirler Mesleki Eğitim Merkezleri çıraklık eğitimi uygulama kapsamına alınan illerde ve meslek dallarında aday çırak, çırak, kalfa ve ustalara eğitim vermek ve çeşitli meslek kursları açmak suretiyle sanayinin ihtiyaç duyduğu nitelikli ara insan gücünü yetiştirmek amacıyla açılan eğitim kurumlarıdır Halk Eğitimi Merkezleri yaşam boyu öğrenme perspektifi içerisinde her zaman ve her yerde uygulanabilecek yaygın eğitim programları ile her yaş ve düzeyde bireylere eğitim sunmaktadır Mesleki Eğitim Merkezlerinde, Fotoğraf ve Grafik alanında eğitim verilmektedir Modüler programlarla meslek liseleri arasında paralellik sağlandığından dolayı yatay ve dikey geçişler olabilecektir Gıda Teknolojisi ALANIN MEVCUT DURUMU VE GELECEĞİ Gıda teknolojisi alanı, tarım ve hayvancılığa dayalı hammaddeleri modern teknolojileri uygula***** işleyen ve güvenli gıda üretimini sağlamak için duyusal, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik yönden gıda kontrol hizmetlerini gerçekleştirerek tüketime uygun gıda maddeleri üreten ve insan beslenmesine sunan bir teknoloji dalıdır Ülkemizin Avrupa Birliği uyum çalışmaları kapsamında ele alınan en önemli sektörlerden birisi de gıda sektörüdür Son yıllarda dünyada gıda sektöründe izlenen modernizasyon, yeni teknolojik buluşlar, yeni gıda formülleri, ürünlerin çeşit yönünden giderek artması, tüketici damak zevkinin ve sosyal yaşantının değişmesi, ambalajlamada tüketicinin giderek aradığı üstün “albeni” niteliğinin ya da “arz” biçiminin önem kazanması, gramajda çeşitlenme ihtiyacının doğması gibi faktörler, gıda endüstrisinde ilkel yöntemlerin terk edilmesini, çağdaş teknolojiye ağırlık verilmesini gerektirmektedir Gıda sektöründe üretim kalitesinin artırılması iyi bir teknolojiye, ambalajlama, uygun muhafaza, dağıtım ve depolama sistemine bağlıdır Tarımda yaşanan gelişmeler, gıda sektörüne de yansımış, bitkisel ve hayvansal gıdaların üretimini artırmıştır Süt, et, yumurta, hububatlar, sebze –meyveler, çay, yağlıtohumlar, deniz ürünleri ve işleme tesisleri yurt geneline yaygınlaşmıştır Buna bağlı olarakda işlenmiş gıda ürünlerinin ihracatının gıda sektörünün gelişmesine büyük katkıları olmuş, gıda ürünlerimizin dış satımından sağlanan döviz girdileri bugün hiç küçümsenmeyecek boyutlara ulaşmıştır Türkiye’de gıda sanayinin dış gelişmelere paralel olarak gelişmesi, kaliteli üretimin artması ve dış pazarda rekabet etmesi çok hızlı olan bilimsel ve teknik gelişmelerin yakından izlenmesine, uygun teknoloji transferine, çeşitli ve kaliteli ürünlerin üretimine bağlıdır Ayrıca ülkemizdeki gıda sektörlerinin problemlerini çözmek ve dünya ölçeğinde hak edilen yere gelmek için gıda sektöründe yeni düzenlemelere ihtiyaç duyulmuştur Bu amaçla27 052004 yılında 5179 sayılı “Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair KanunHükmünde Kararname” yürürlüğe girmiştir Gıda sektöründe ISO (Uluslararası StandartOrganizasyon) ve HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları Standardı) gibi kalite sistemleri uygulanmaktadır Sektörle ilgili “Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği”, “GıdaÜretim ve Satış Yerleri Hakkındaki Yönetmelik”, AB Gıda Mevzuatı gibi ulusal ve uluslararası yasalar, tebliğler ve yönetmelikler vardır EOQ (Avrupa Kalite Kontrol Örgütü)vb kuruluşlar da gıda sektörünün gelişmesine olumlu yönde etkilemiştirGıda sektörünün uluslararası standartlarda kaliteli ürün üretme ve pazarlama çabaları işletmelerde oto kontrol laboratuarlarının artışı dolayısıyla eğitimli, nitelikli ve yetişmiş eleman ihtiyacını artırmaktadır ALANIN ALTINDA YER ALAN MESLEKLER Ø Gıda Laboratuar Teknisyenliği, Ø Süt ve Süt Ürünleri Operatörlüğü, Ø Hububat ve Hububat Ürünleri Operatörlüğü, Ø Çay Üreticiliği ve Operatörlüğü, Ø Sebze-Meyve ve Ürünleri Operatörlüğü, Ø Sofralık Zeytin ve Zeytinyağı Operatörlüğü GIDA LABORATUVAR TEKNİSYENİ Tanımı Gıda laboratuvar teknisyeni, her türlü gıdanın üretiminden tüketimine kadar geçen süreç içerisinde alınan numunelerinin duyusal, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerini laboratuvarda, kendi başına ve belirli bir süre içerisinde yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir Görevleri Ø İş organizasyonu yapmak Ø Hijyen ve sanitasyon kurallarını uygulamak Ø Analiz öncesi hazırlık yapmak Ø Numuneyi analize hazırlamak Ø Numunenin duyusal, fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik analizlerini yapmak Ø Analiz sonrası işlemleri yapmak Ø Analiz formlarını doldurmak Ø Analiz sonuçlarını mevzuatlara göre değerlendirmek Ø Mesleki gelişime ilişkin faaliyetleri yürütmek SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ OPERATÖRÜ Tanımı Süt ve süt ürünleri operatörü, kendi başına ve belirli süre içerisinde, Türk Gıda Mevzuatına uygun olarak hijyenik ortamda süt ve süt ürünleri üretimi için iş organizasyonunu yapma, gerekli hammadde ile üretimde kullanılan araç - gereçleri tanıyıp kullanabilme, kontrol edebilme, basit bakım ve temizliğini yapma, ürünü ambalajlama ve depolama işlerini yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir Sektörde bu elemanlar; içme sütü operatörü, krema ve tereyağı operatörü, yoğurt ve ayran operatörü, peynir operatörü, dondurma operatörü, vb isimler alırlarGörevleri Ø İş organizasyonu yapmak Ø Üretim öncesi hazırlıkları yapmak Ø Ham maddeleri hazırlamak Ø Hammadde ve ürünün duyusal ve fiziksel analizlerini yapmak Ø Kullanılan alet ve ekipmanların bakım ve basit onarımını yapmak Ø Temizlik ve hijyen programlarını uygulamak Ø Dondurma üretmek Ø İçme sütü işlemek Ø Krema üretmek Ø Tereyağı üretmek Ø Peynir üretmek Ø Yoğurt üretmek Ø Ayran üretmek Ø Üretim formlarını doldurmak Ø Üretilen gıdaları ambalajlamak ve depolamak Ø Mesleki gelişime ilişkin faaliyetlere katılmak SEBZE-MEYVE VE ÜRÜNLERİ OPERATÖRÜ Tanımı Sebze-meyve ve ürünleri operatörü, kendi başına ve belirli süre içerisinde, Türk Gıda Mevzuatına uygun olarak hijyenik ortamda taze sebze-meyveleri satışa hazırlama, sebzemeyve ürünleri üretimi için iş organizasyonunu yapma, gerekli hammadde ile üretimde kullanılan araç - gereçleri tanıyıp kullanabilme, kontrol edebilme, basit bakım ve temizliğini yapma, ürünü ambalajlama ve depolama işlerini yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir Sektörde bu elemanlar; salça operatörü, turşu operatörü, reçel ve marmelat operatörü, konserve operatörü, dondurulmuş sebze ve meyve operatörü, kurutulmuş sebze ve meyve operatörü vb isimler alırlarGörevleri Ø İş organizasyonu yapmak Ø Üretim öncesi hazırlıkları yapmak Ø Ham maddeleri hazırlamak Ø Hammadde ve ürünün duyusal ve fiziksel analizlerini yapmak Ø Kullanılan alet ve ekipmanların bakım ve basit onarımını yapmak Ø Temizlik ve hijyen programlarını uygulamak Ø Taze sebze ve meyveyi satışa hazırlamak Ø Reçel ve marmelât yapmak Ø Turşu yapmak Ø Sebze ve meyve kurutmak Ø Sebze ve meyve konservesi yapmak Ø Dondurulmuş sebze ve meyve üretmek Ø Üretim formlarını doldurmak Ø Üretilen gıdaları ambalajlamak ve depolamak Ø Mesleki gelişime ilişkin faaliyetlere katılmak HUBUBAT VE HUBUBAT ÜRÜNLERİ OPERATÖRÜ Tanımı Hububat ve hububat ürünleri operatörü; hububat ve ürünleri operatörü, kendi başına ve belirli süre içerisinde, Türk Gıda Mevzuatına uygun olarak hijyenik ortamda hububat ve ürünleri üretimi için iş organizasyonunu yapma, gerekli hammadde ile üretimde kullanılan araç-gereçleri tanıyıp kullanabilme, kontrol edebilme, basit bakım ve temizliğini yapma, ürünü ambalajlama ve depolama işlerini yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir Sektörde bu elemanlar; değirmen operatörü, kurubaklagil operatörü, kurubaklagil paketleme operatörü, ambalajlama operatörü, hububat depolama operatörü, hamur operatörü, hamur şekillendirme operatörü, fırıncı vb isimler alırlarGörevleri Ø İş organizasyonu yapmak Ø Üretim öncesi hazırlıkları yapmak Ø Ham maddeleri hazırlamak Ø Hammadde ve ürünün duyusal ve fiziksel analizlerini yapmak Ø Kullanılan alet ve ekipmanların bakım ve basit onarımını yapmak Ø Temizlik ve hijyen programlarını uygulamak Ø Hububat ve ürünlerini satışa hazırlamak Ø Tahılları depolamak Ø Öğütülmüş ürünler elde etmek Ø Makarna üretmek Ø Ekmek ve çeşitlerini üretmek Ø Bisküvi üretmek Ø Nişasta üretmek Ø Tarhana üretmek Ø Kuruyemiş üretmek Ø Üretim formlarını doldurmak Ø Üretilen gıdaları ambalajlamak ve depolamak Ø Mesleki gelişime ilişkin faaliyetlere katılmak ÇAY ÜRETİCİSİ VE OPERATÖRÜ Tanımı Çay üreticisi operatörü, kendi başına ve belirli süre içerisinde, Türk Gıda Mevzuatına uygun olarak hijyenik ortamda siyah, yeşil ve bitkisel çay üretimi için iş organizasyonunu yapma, gerekli hammadde ( çay ) ile üretimde kullanılan araç - gereçleri tanıyıp kullanabilme, kontrol edebilme, basit bakım ve temizliğini yapma, ürünü harmanlama, ambalajlama ve depolama işlerini yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir Sektörde bu elemanlar çay harmanlama operatörü, çay paketleme operatörü vb isimler alırlar Görevleri Ø İş organizasyonu yapmak Ø Üretim öncesi hazırlıkları yapmak Ø Ham maddeleri hazırlamak Ø Hammadde ve ürünün duyusal ve fiziksel analizlerini yapmak Ø Kullanılan alet ve ekipmanların bakım ve basit onarımını yapmak Ø Temizlik ve hijyen programlarını uygulamak Ø Çaylık oluşturma ve hasat yapmak Ø Siyah çay üretimi yapmak Ø Çay ambalajlama Ø Yeşil çay üretmek Ø Bitkisel çayları üretmek Ø Üretim formlarını doldurmak Ø Üretilen gıdaları ambalajlamak ve depolamak Ø Mesleki gelişime ilişkin faaliyetlere katılmak SOFRALIK ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI OPERATÖRÜ Tanımı Sofralık zeytin ve zeytinyağı operatörü, kendi başına ve belirli süre içerisinde, Türk Gıda Mevzuatına uygun olarak hijyenik ortamda sofralık zeytin ve zeytinyağı üretimi için iş organizasyonunu yapma, gerekli hammadde ile üretimde kullanılan araç - gereçleri tanıyıp kullanabilme, kontrol edebilme, basit bakım ve temizliğini yapma, ürünü ambalajlama ve depolama işlerini yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir Görevleri Ø İş organizasyonu yapmak Ø Üretim öncesi hazırlıkları yapmak Ø Ham maddeleri hazırlamak Ø Ham madde ve ürünün duyusal ve fiziksel analizlerini yapmak Ø Kullanılan alet ve ekipmanların bakım ve basit onarımını yapmak Ø Temizlik ve hijyen programlarını uygulamak Ø Sofralık zeytin üretimi yapmak Ø Zeytin ürünlerini ambalajlamak ve depolamak Ø Zeytinyağı üretmek Ø Üretim formlarını doldurmak Ø Mesleki gelişime ilişkin faaliyetlere katılmak Sektörde bu elemanlar; ambarcı, zeytin alım elemanı, zeytinyağı operatörü, salamuracı, zeytin işleme operatörü, filtre ve dolum operatörü, meydancı vb isimler alırlarSektörde bu elemanlar; ambarcı, zeytin alım elemanı, zeytinyağı operatörü, salamuracı, zeytin işleme operatörü, filtre ve dolum operatörü, meydancı vb isimler alırlarBunların dışında gıda üretiminde görev alan birçok operatör de (hazır çorba, sakız, toz, gazlı ve gazsız içecekler, alkollü içkiler, kuruyemişler, bal, balık, et ve tavuk ürünleri vb ) mevcuttur Bu üretim operatörlerinin altında gıda üretim kalfaları, ayıklama ve yıkama,ambalajlama, depolama vb elemanlar da bulunmaktadırMESLEK ELEMANLARINDA ARANAN ÖZELLİKLER Gıda laboratuvar teknisyeni olmak isteyenlerin; Ø İş disiplinine sahip, Ø Laboratuvara ait araç ve ekipmanların kullanımına özen gösteren, Ø Gıda sektöründe çalışmasına engel herhangi bir bulaşıcı hastalığı ve/veya hastalığın taşıyıcısı olmayan, Ø El ve parmaklarını ustalıkla kullanan, Ø Göz ve el koordinasyonunu sağlayan, Ø Dikkatli ve sorumluluk sahibi, Ø İş güvenliğine dikkat eden, Ø Yaşam boyu öğrenme isteği olan, Ø Mesleki eğitim almış kimseler olmaları gerekir Süt ve süt ürünleri operatörü, hububat ve hububat ürünleri operatörü, çay üreticisi ve operatörü, sebze-meyve ve ürünleri operatörü, sofralık zeytin ve zeytinyağı operatörü olmak isteyenlerin; Ø İş disiplinine sahip, Ø Üretimde kullanılan alet ve ekipmanların kullanımına özen gösteren, Ø Vücut yapısı güçlü ve sağlıklı, Ø Gıda sektöründe çalışmasına engel herhangi bir bulaşıcı hastalığı ve/veya hastalığın taşıyıcısı olmayan, Ø Gözlerini ve ellerini birlikte ustalıkla kullanabilen, Ø Dikkatli ve tedbirli, ekip çalışmasına yatkın, Ø İş güvenliğine dikkat eden, Ø Hijyen ve sanitasyon kurallarını uyan, Ø Meslekî eğitim almış kimseler olmaları gerekir ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARI İş, genel olarak ayakta yapılır Meslek elemanları gıda, kimya, ziraat mühendisleri,biyologlar, veterinerler ve gıda teknikerleriyle iletişimde bulunurlar İş başında meslekleriningerektirdiği özel kıyafetler giyerler Çalışma esnasında dikkatli olmadıkları takdirde yanma, kayma, düşme, kesilme, elektrik çarpma ve havagazı-doğal gaz zehirlenmeleri gibi kazalarla karşılaşabilirler Çalışma saatleri gündüz veya gece-gündüz vardiyalı olabilir Gıda laboratuvar teknisyenleri, kamu ve özel gıda kontrol laboratuvarlarında görev yaparlar Laboratuar ortamı kapalı ve temizdirSüt ve süt ürünleri operatörü, hububat ve hububat ürünleri operatörü, çay üreticisi ve operatörü, sebze-meyve ve ürünleri operatörü, sofralık zeytin ve zeytinyağı operatörü; gıda üreten fabrikalar ve imalâthanelerde görev yaparlar Gıda üretim ortamı temiz, sıcak/serin,ıslak, rutubetli, kokulu tozlu ve gürültülü olabilir Çalıştığı gıda üretim alanlarına göre çeşitli, alet-ekipmanlar, hammadde ve yardımcı maddeler kullanırlar İŞ BULMA İMKÂNLARI Gıda laboratuvar teknisyenleri, gıda üretimi yapan fabrikalarının laboratuvarlarında, özel gıda kontrol laboratuvarları vb yerlerde iş imkânı bulabilmektedirlerHizmet sektöründe marketler, yemek fabrikaları, pastaneler vb yerlerde de kalitekontrol elemanı olarak çalışabilirler İş yerlerinde belli bir süre çalışanlar, laboratuvarsorumlusu olabilmektedirler Süt ve süt ürünleri operatörü, hububat ve hububat ürünleri operatörü, çay üreticisi ve operatörü, sebze-meyve ve ürünleri operatörü, sofralık zeytin ve zeytinyağı operatörü, gıda üretimi yapan fabrikalar ve imalâthanelerde, ayrıca gelecekte imal edilecek her türlü gıdaların üretiminde de çalışabilirler Gıda sektöründe gelişmiş teknolojilerden yararlanaraküretim yapan işletmelerin çoğalması bu alanda nitelikli eleman ihtiyacını sürekli kılacaktır İş yerlerinde belli bir süre çalışanlar, çeşitli bölümlerde üretim sorumlusu olarak çalışabilmektedirler EĞİTİM VE KARİYER İMKÂNLARI Süt ve süt ürünleri operatörü, hububat ve hububat ürünleri operatörü, çay üreticisi ve operatörü, sebze-meyve ve ürünleri operatörü, sofralık zeytin ve zeytinyağı operatörü ve gıda laboratuvar teknisyenleri eğitim ve kariyer imkânlarının aynısına sahiptirler Meslek eğitimi, 2005–2006 eğitim öğretim yılından itibaren meslek liselerinin gıda teknolojisi alanında diploma programında verilecektir Lise öğrenimlerini bu alanda tamamlayan öğrenciler, ÖSS’de başarılı oldukları takdirde dört yıllık fakültelerin (lisans) ilgili bölümlerine girebilecekleri gibi, sınavsız geçiş hakkından yararlanarak iki yıllık meslek yüksekokullarına (ön lisans) da devam edebilirler Meslek yüksekokullarını başarıyla bitirenler, ÖSYM tarafından yapılan dikey geçiş sınavında başarılı oldukları takdirde, alanları ile ilgili dört yıllık fakültelerde de öğrenim görebilirler Mesleki Eğitim Merkezleri çıraklık eğitimi uygulama kapsamına alınan illerde ve meslek dallarında aday çırak, çırak, kalfa ve ustalara eğitim vermek ve çeşitli meslek kursları açmak suretiyle sanayinin ihtiyaç duyduğu nitelikli ara insan gücünü yetiştirmek amacıyla açılan eğitim kurumlarıdır Halk Eğitimi Merkezleri yaşam boyu öğrenme perspektifi içerisinde her zaman ve her yerde uygulanabilecek yaygın eğitim programları ile her yaş ve düzeyde bireylere eğitim sunmaktadır Mesleki Eğitim Merkezlerinde, Gıda Teknolojisi alanında eğitim verilmektedir Modüler programlarla meslek liseleri arasında paralellik sağlandığından dolayı yatay ve dikey geçişler olabilecektir Giyim Üretimi ALANIN MEVCUT DURUMU VE GELECEĞİ Giyim üretimi, dünyada gerek pamuk ve iplikle başlayan üretim sürecinde yaratılan katma değer, gerekse ihracat gelirleri içindeki yüksek payı nedeniyle ekonomik kalkınma sürecinde önemli roller üstlenen ülkelerin vazgeçemediği bir alandır Giyim üretim teknolojisi alanı, özellikle yeni endüstrileşmekte olan ülkelerde gerçekleştirilen ihracat nedeniyle büyümede gösterilen başarının ana kaynağıdır Gelişmişülkelerin sanayileşmede kat ettikleri yol incelendiğinde bugün gelinen noktanın başlangıcında giyim üretim teknolojisi alanında elde edilmiş başarıların olduğu görülmektedir Giyim üretim teknolojisi alanı, Türkiye’de küçük işletmelerle 1950’lerden beri faaliyet göstermektedir Bu alanda, son yıllarda büyük gelişmeler kaydedilmiştir Kaydedilenbu gelişmeler gerek yurt içine, gerekse yurt dışına yapılan satışlarla ülke ekonomisine ve dış ödemeler dengesine önemli katkılar sağlamaktadır Günümüzde, tüm ülkelerde genç ve yetişkin bireylerin istihdama geçişlerinde mesleki eğitim etkili bir araç olarak kullanılmaktadır İş gücünün ekonomiye daha fazla katkısağlaması eğilimi, istihdam amaçlı meslekî eğitimin önemini artırmıştır Giyim üretim teknolojisi alanı emek-yoğun karakteri nedeniyle, on binlerce iş yerinde yüz binlerce kişiye istihdam sağlamaktadır Bu alanda yüksek oranda istihdamsağlayan gelişmelerin toplum refahı üzerindeki olumlu etkisi yadsınamaz Özellikle, Türkgiyim üretim teknolojisi alanı’nın rekabetçi olması için sektörün teknoloji düzeyinin ve eğitimli iş gücü sayısının artması gerekmektedir Giyim üretim teknolojisi alanında, yaklaşık 4 milyon kişi istihdam edilmektedir Vasıı işgücü ihtiyacı bu alanda eğitim veren yaygın eğitim, orta öğretim ve yüksek öğretim kurumlarından önemli ölçüde karşılanmaktadır ALANIN ALTINDA YER ALAN MESLEKLER Ø Kadın Giyim Modelistliği Ø Erkek Giyim Modelistliği Ø Çocuk Giyim Modelistliği Ø İç Giyim Modelistliği Ø Hazır Giyim Model Makineciliği Ø Deri Giyim Ø Kadın Terziliği Ø Erkek Terziliği Ø Kesimcilik KADIN GİYİM MODELİSTİ Tanımı Kadın giyimine ait elde veya bilgisayarlı sistemde temel ve model uygulamalı kalıp, şablon, seri ve pastal planını hazırlayan, ürüne uygun malzeme tespit ederek numune dikiminin yapılmasını sağlayan nitelikli kişidir Görevleri Ø Modele ve ölçüye uygun kalıp hazırlamak Ø Kalıpları şablonlamak Ø Kalıpları serilemek Ø Modele uygun malzeme tespiti yapmak Ø Pastal planı hazırlamak Ø Numune dikimi yaptırmak ERKEK GİYİM MODELİSTİ Tanımı Erkek giyimine ait temel ve model uygulamalı kalıp, şablon, seri ve pastal planını hazırlayan, ürüne uygun malzeme tespit ederek numune dikiminin yapılmasını sağlayan nitelikli kişidir Görevleri Ø Modele ve ölçüye uygun kalıp hazırlamak Ø Kalıpları şablonlamak Ø Kalıpları serilemek Ø Modele uygun malzeme tespiti yapmak Ø Pastal planı hazırlamak Ø Numune dikimi yaptırmak ÇOCUK GİYİM MODELİSTİ Tanımı Çocuk giyimine ait temel ve model uygulamalı kalıp, şablon, seri ve pastal planını hazırlayan, ürüne uygun malzeme tespit ederek numune dikiminin yapılmasını sağlayan nitelikli kişidir Görevleri Ø Modele ve ölçüye uygun kalıp hazırlamak Ø Kalıpları şablonlamak Ø Kalıpları serilemek Ø Modele uygun malzeme tespiti yapmak Ø Pastal planı hazırlamak Ø Numune dikimi yaptırmak İÇ GİYİM MODELİSTİ Tanımı İç giyime ait temel ve model uygulamalı kalıp, şablon, seri ve pastal planını hazırlayan, ürüne uygun malzeme tespit ederek numune dikiminin yapılmasını sağlayan nitelikli kişidir Görevleri Ø Modele ve ölçüye uygun kalıp hazırlamak Ø Kalıpları şablonlamak Ø Kalıpları serilemek Ø Modele uygun malzeme tespiti yapmak Ø Pastal planı hazırlamak Ø Numune dikimi yaptırmak HAZIR GİYİM MODEL MAKİNECİ Tanımı Modelist tarafından verilen dikim talimatına göre model ve malzeme özelliğine uygun kadın, erkek, çocuk ve iç giyim numune dikimi yapma, iş geliştirmeye yönelik önerilerde bulunma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir Görevleri Ø Tekniğe uygun numune kesimi yapmak Ø Tekniğe uygun numune dikimi yapmak Ø Numune kontrolü yapmak Ø Tespit edilen hataları düzeltmek Ø Kullandığı araç-gerecin basit bakım ve onarımını yapmak DERİ İŞLEME TEKNİSYENİ Tanımı Modelist tarafından verilen dikim talimatına göre model ve malzeme özelliğine uygun kadın, erkek ve çocuk deri giyimi numune dikimi yapma, iş geliştirmeye yönelik önerilerde bulunma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir Görevleri Ø Tekniğe uygun numune kesimi yapmak Ø Tekniğe uygun ayakçılık işlemlerini yapmak Ø Tekniğe uygun numune dikimi yapmak Ø Numune kontrolü yapmak Ø Tespit edilen hataları düzeltmek Ø Kullandığı araç-gerecin basit bakım ve onarımını yapmak KADIN TERZİSİ Tanımı Siparişe göre kadın giysileri dikmek için müşteriyi model ve malzeme seçimi konusunda yönlendiren, provalı giysi dikimi yapan, moda ve güncel akımları takip eden nitelikli kişidir Görevleri Ø Müşterinin isteği doğrultusunda model belirlemek Ø Giysi kalıplarını hazır hale getirmek Ø Tekniğe uygun kesim yapmak Ø Tekniğe uygun prova yapmak Ø Tekniğine uygun giysi dikimi yapmak Ø Modele uygun malzeme tespiti yapmak Ø Ana ve yardımcı malzeme hesabı yapmak Ø Maliyet hesabı yapmak Ø Müşterinin isteği doğrultusunda giysi üzerinde tadilat yapmak Ø Kullandığı araç-gerecin basit bakım ve onarımını yapmak ERKEK TERZİSİ Tanımı Siparişe göre erkek giysileri dikmek için müşteriyi model ve malzeme seçimi konusunda yönlendiren, provalı giysi dikimi yapan, moda ve güncel akımları takip eden nitelikli kişidir Görevleri Ø Müşterinin isteği doğrultusunda model belirlemek Ø Giysi kalıplarını hazır hale getirmek Ø Tekniğe uygun kesim yapmak Ø Tekniğe uygun prova yapmak Ø Tekniğine uygun giysi dikimi yapmak Ø Modele uygun malzeme tespiti yapmak Ø Ana ve yardımcı malzeme hesabı yapmak Ø Maliyet hesabı yapmak Ø Müşterinin isteği doğrultusunda giysi üzerinde tadilat yapmak Ø Kullandığı araç-gerecin basit bakım ve onarımını yapmak KESİMCİ Tanımı Pastal planı hazırlama, malzeme özelliğine göre serim, kesim ve eşleme yapma, iş geliştirmeye yönelik önerilerde bulunma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir Görevleri Ø Pastal planı hazırlamak Ø Serim yapmak Ø Malzeme özelliğine göre kesim yapmak Ø İşaretleme, eşleme ve etiketleme yapmak Ø Kullandığı araç-gerecin basit bakım ve onarımını yapmak Giyim Üretim Teknolojisi alanı altında ayrıca; dokuma konfeksiyon makinecisi, örme konfeksiyon makinecisi, iç giyim konfeksiyon makinecisi, deri konfeksiyon makinecisi, makastar, giysi tadilatçısı, ütücü, ayakçı, deri kesimcisi, kalite kontrolcü, depocu, düz dikiş makinecisi, düz deri dikiş makinecisi, overlokçu, tilki overlokçu, reçmeci, ponterizci, ilik-düğmeci, çift iğneci, lok makinecisi, zikzak makinecisi, zincir dikiş makinecisi, lastik makinecisi, katçı meslek elemanları bulunmaktadır MESLEK ELEMANLARINDA ARANAN ÖZELLİKLER Giyim üretim teknolojisi alanında çalışmak isteyenlerin; görme ve işitme duyu organlarının işlevlerini tam olarak yerine getirmesi, el ve parmaklarını ustalıkla kullanabilmesi, titiz olması, bedenen ve ruhen sağlıklı olması, göz ve ellerini eş güdümlü kullanabilmesi ve mesleki eğitim almış olması gerekmektedir ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARI Giyim üretim teknolojisi alanında çalışanlar, çalışmalarını kapalı mekânlarda (işletmelerde) yürütürler Bu alanda çalışanlar görevini yaparken diğer çalışanlarla iş birliğiiçinde bulunmak ve görevini eşgüdüm hâlinde yürütmek durumundadır İş, elle ve/veyamakinelerle çalışmayı gerektirmektedir Çalışma ortamının kısmen tozlu olmasından dolayı astım ve alerji problemleri olan kimselerin çalışırken gerekli önlemleri almaları gerekmektedir İŞ BULMA İMKÂNLARI Giyim üretim teknolojisi alanında çalışmak isteyenler, özel sektörlerdeki tekstil üretim işletmelerinde çalışabilecekleri gibi kendi atölyelerini de açabilirler Bu alanda eğitim alan kişiler Türkiye’de yaygın olarak iş bulma imkânına sahiptir EĞİTİM VE KARİYER İMKÂNLARI Bu alanda meslek eğitimi, meslek liselerinin giyim üretim teknolojisi diploma programında verilmektedir Lise öğrenimlerini başarı ile tamamlayan öğrenciler, meslek yüksek okullarının; Ø Tekstil, Ø Deri Konfeksiyon, Ø Kostüm Tasarımı bölümlerine sınavsız geçiş yapabilirler Üniversite giriş sınavında başarılı oldukları takdirde; Ø Giyim Endüstrisi Öğretmenliği, Ø Giyim Öğretmenliği, Ø Hazır Giyim Öğretmenliği, lisans programlarına devam edebilirler Ön lisans programlarını başarı ile bitirenler açılan dikey geçiş sınavında başarılı oldukları takdirde; Ø Giyim Endüstri Öğretmenliği, Ø Giyim Öğretmenliği, Ø Hazır Giyim Öğretmenliği, Ø Moda Tasarım, Ø Moda Tasarım Öğretmenliği lisans programlarına devam edebilirler Mesleki Eğitim Merkezleri çıraklık eğitimi uygulama kapsamına alınan illerde ve meslek dallarında aday çırak, çırak, kalfa ve ustalara eğitim vermek ve çeşitli meslek kursları açmak suretiyle sanayinin ihtiyaç duyduğu nitelikli ara insan gücünü yetiştirmek amacıyla açılan eğitim kurumlarıdır Halk Eğitimi Merkezleri yaşam boyu öğrenme perspektifi içerisinde her zaman ve her yerde uygulanabilecek yaygın eğitim programları ile her yaş ve düzeyde bireylere eğitim sunmaktadır Mesleki Eğitim Merkezlerinde, Giyim Üretim Teknolojisi alanında eğitim verilmektedir Modüler programlarla meslek liseleri arasında paralellik sağlandığındandolayı yatay ve dikey geçişler olabilecektir Güzellik ve Saç Bakımı Hizmetleri ALANIN MEVCUT DURUMU VE GELECEĞİ Meslek eğitiminde niteliğin artırılmasına ve standartlaşmaya gereksinim duyulmaktadır Millî Eğitim Bakanlığı’na bağlı devlet okullarında kendi branşında niteliklialan öğretmenlerinden eğitim almış kişiler, mesleğin standartlarını daha ileri ***üreceklerdir Kısa süreli özel kurslarda niteliksiz kişiler tarafından yetiştirilmiş elemanlar, mesleğin standartlarını düşürmektedirler Sağlık Bakanlığı’nın kuaför ve güzellik salonlarındayapacakları sıkı denetimler olası sağlık sorunlarına çözüm getirecektir Müşteri ilişkileriningiderek daha fazla önem kazanması ile beraber, çalışanların mesleğin gerektirdiği teknik bilgilerin yanı sıra, müşteri ilişkilerinde de yeterli olması beklenmektedir Meslek teknolojik gelişmelerden etkilenmekte, kullanılan malzeme, ürün ve araçlarda çeşitlilik artmaktadır Ayrıca, meslek elemanlarının çalışabileceği iş yerlerininçeşitlendiği ve çoğaldığı da söylenebilir Güzellik elemanları, cilt doktorları vezyoterapistlerle çalışabildikleri gibi rehabilitasyon merkezlerinde de istihdam imkânıbulabilmektedirler Ayrıca zik tedavide masaj, plastik cerrahi kliniklerinde ameliyat öncesive sonrası cilt bakımı, sahne sanatlarında makyaj da güzellik uzmanlarının yaptıkları işler arasında sayılabilir İşini benimsemiş, nitelikli elemanlar sayesinde mesleğin toplum içindekiönem ve statüsü olumlu gelişme göstermiştir Bu olumlu gelişmede, kozmetik ürünlerindeçeşit ve nitelik yönünden gözlenen değişim ve gelişimlerin yanı sıra moda ve medya da oldukça etkili olmuştur Bu etki ve gelişmelerin sonucu, güzellik uzmanlığı mesleğine talepartmış, meslekte geçmişe nazaran daha profesyonel bir yapı oluşmuştur Mesleğin hızla gelişmesi büyük bir istihdam alanı yaratmakta ve nitelikli elemanlara ihtiyaç giderek artmaktadır Meslek elemanlarının çoğunluğu işbaşı eğitimi ile yetişmişelemanlardır Hızla değişen ve gelişen teknolojinin olumlu izlerine kuaförlük mesleğinde derastlanmaktadır Kullanılan kozmetik malzemelerine ve elektrikli cihazlara yansıyan bugelişme mesleğin verimini artırmaktadır Gelişen elektrikli cihazlar sayesinde zamandankazanılırken, kozmetik malzemeler sayesinde yapılan işlemlerden daha olumlu sonuçlar alınmaktadır Müşteri ilişkilerinin gittikçe önem kazandığı bu meslekte, salon kapasitelerigenişletilmektedir Meslekte geleceğe yönelik eğilim ise Güzellik ve Saç Bakımı Hizmetlerialanında birçok gelişmiş ülkede olduğu gibi bayan-erkek hizmet ayrımının ortadan kalkması yönündedir B ALANIN ALTINDA YER ALAN MESLEKLERØ Kuaförlük Ø Güzellik Uzmanlığı Ø Vücut Bakımı ve Masaj Elemanlığı KUAFÖR Tanımı Kuaför; saç ve sakal kesimi, renklendirme, şekillendirme ve bakımına ilişkin işlemleri, kendi başına ve belirli bir süre içerisinde, estetik yorum katarak yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir Görevleri Ø İş organizasyonunu yapmak Ø Kişisel hijyen yapmak Ø Müşteriyi karşılamak ve ön hazırlık yapmak Ø Saç yıkamak Ø Fön çekmek Ø Saç kesimi yapmak Ø Saça boya uygulamak Ø Saç rengini açmak Ø Saça röe ve meç uygulamak Ø Saça permanant ve defrize uygulamak Saç bakımı uygulamak Ø Saça mizanpli uygulamak Ø Saça topuz uygulamak Ø Saça örgü uygulamak Ø Gelin başı yapmak Ø Saça maşa uygulamak Ø Vak uygulamak Ø Saça zekzel, akroş, papiyot, uygulamak Ø Saça rasta uygulamak Ø Saç kaynağı yapmak Ø Peruk ve postiş, sakal, bıyık uygulamak Ø Sakal ve bıyık şekillendirmek Ø Saç ve yüz masajı uygulamak Ø Ürün satmak Ø Mesleki gelişime ilişkin faaliyetlerde bulunmak GÜZELLİK UZMANI Tanımı Güzellik uzmanı; cildi ve vücudu analiz ederek cildin ve vücudun ihtiyacı olan bakıma uygun araç gereç ve ekipmanları seçen, etkin bir biçimde kullanarak cilt ve vücut bakımlarını epilasyon, depilasyon, masaj, makyaj ve el ayak bakımlarını belirli bir süre içerisinde tek başına yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir Görevleri Ø İş organizasyonunu yapmak Ø Kişisel hijyen yapmak Ø Müşteri karşılamak ve ön hazırlık yapmak Ø Cilt bakımı uygulamak Ø Yüze ve dekolteye masaj uygulamak Ø Özel yüz masajları uygulamak Ø Özel yüz bakımları yapmak Ø Epilasyon tekniklerini uygulamak Ø Depilasyon yöntemlerini uygulamak Ø Makyaj uygulamak Ø Genel vücut masajı uygulamak Ø Vücut bakımları uygulamak Ø Ürün satışı yapmak Ø Mesleki gelişime ilişkin faaliyetlerde bulunmak VÜCUT BAKIMI VE MASAJ ELEMANI Tanımı Vücut bakımı ve masaj elemanı; vücudun ihtiyacı olan temel vücut bakımlarını, uygun araç gereçleri kullanarak, genel ve özel masaj teknikleri yardımıyla ve belirli bir süre içerisinde tek başına yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir Görevleri Ø Ürünlerle vücut bakımı uygulamak Ø Elektro estetik cihazlarla vücut bakımı uygulamak Ø Vakum ve basınç ile vücut bakımı ıugulamak Ø Oksijen ile vücut bakımı uygulamak Ø Isı sistemleriyle vücut bakımı uygulamak Ø Modern spa bakımları uygulamak Ø Thallasso bakımları uygulamak Ø Otantik spa bakımları uygulamak Ø Termal bakımlar uygulamak Ø Aroma terapi bakımları uygulamak Ø Holistik terapi bakımları uygulamak Ø Vücut ve yüz masajı uygulamak Ø Kültürel masaj teknikleri uygulamak Ø Özel masaj teknikleri uygulamak Ø Depilasyon teknikleri uygulamak C MESLEK ELEMANLARINDA ARANAN ÖZELLİKLERKuaför, güzellik uzmanı, vücut bakımı ve masaj elemanı olmak isteyenlerin; görme ve duyu organının işlevini tam olarak yerine getirir durumda olması, el ve parmaklarını ustalıkla, göz ve ellerini eş güdümlü kullanabilme yeteneğine sahip, iş organizasyonunu yapan, hijyene önem veren, estetik görüşü gelişmiş, insan psikolojisinden anlayan, iletişimi kuvvetli, girişimci, kişisel bakıma özen gösteren, tam sağlıklı, koku ve kimyasal maddelere karşı alerjik ve bulaşıcı rahatsızlığı bulunmayan, alanını seven, mesleki eğitim almış kimseler olmaları gerekir D ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARIKuaförler çalışmalarını kapalı, gürültülü, kimyasal kokuların olduğu ortamda yürütürler Kuaför, görevini yaparken diğer çalışanlarla etkileşimde bulunarak işleriniorganize şekilde yürütmek durumundadır İş hem aletle hem de insanla ilgilenmeyigerektirmektedir Sürekli ayakta bulunmayı gerektiren mesleğin çalışma saatleri fazladırYaratıcı gücü yüksek, estetik yönü gelişmiş, el becerisi fazla, araştırmacı kişiler bu meslekte başarılı olabilirler Güzellik uzmanları, kuaförlerden farklı olarak daha sakin ve ayakta fazla durmayı gerektirmeyen çalışma koşullarına sahiptirler E İŞ BULMA İMKÂNLARIKuaförlük mezunu olan kişi; Milli Eğitim Bakanlığına bağlı olan Halk Eğitim Merkezlerinde, Meslekî Eğitim Merkezlerinde, meslek liselerinde, ustalık ve usta eğiticilik belgelerini almak şartıyla sözleşmeli usta eğitici olarak öğretmen gözetimde görev alabilirler Özel kurum ve kuruluşların kuaför salonlarında, tiyatro ve TV stüdyolarında ve kendilerine ait iş yerlerinde çalışabilirler F EĞİTİM VE KARİYER İMKÂNLARIMeslek eğitimi, meslek liselerinin Güzellik ve Saç Bakımı Hizmetleri alanında; Kuaförlük Ve Güzellik Uzmanlığı, Vücut Bakımı Ve Masaj programında diploma verilmektedir Güzellik ve Saç Bakımı Hizmetleri alanından mezun olan öğrenciler; Kuaförlük Ve Güzellik Bilgisi Öğretmenliği bölümünde 4 yıllık lisans eğitimi alıp öğretmen olabilirler veya akademik kariyer yapabilirler Bunun yanı sıra sınavsız geçiş hakkından yararlanarak Meslek Yüksek Okullarının (Ön Lisans) programlarına devam edebilirler Bu bölümler şunlardır:Ø Kuaförlük Ø Cilt Bakımı ve Güzellik Ø Kozmetik Teknolojisi Ø Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Meslek Yüksek Okullarını başarıyla bitirenler, ÖSYM tarafından yapılan dikey geçiş sınavında başarılı oldukları takdirde, alanları ile ilgili dört yıllık fakültelerde (lisans) de okuyabilirler Bu bölümlerin; Kuaförlük, Cilt Bakımı ve Güzellik, Kozmetik Teknolojisimezunları, Kuaförlük ve Güzellik Bilgisi Öğretmenliğine; bunun yanı sıra Kozmetik Teknolojisinden mezun olanlar Kimya ve Kimya Mühendisliğine; Tıbbi ve Aromatik Bitkilerden mezun olanlar ise Kültür Bitkileri Üretimi ve Pazarlaması, Ziraat Mühendisliği lisans programlarına devam edebilirler Mesleki Eğitim Merkezleri çıraklık eğitimi uygulama kapsamına alınan illerde ve meslek dallarında aday çırak, çırak, kalfa ve ustalara eğitim vermek ve çeşitli meslek kursları açmak suretiyle sanayinin ihtiyaç duyduğu nitelikli ara insan gücünü yetiştirmek amacıyla açılan eğitim kurumlarıdır Halk Eğitimi Merkezleri yaşam boyu öğrenme perspektifi içerisinde her zaman ve her yerde uygulanabilecek yaygın eğitim programları ile her yaş ve düzeyde bireylere eğitim sunmaktadır Mesleki Eğitim Merkezlerinde, Güzellik ve Saç Bakım Hizmetleri alanında eğitim verilmektedir Modüler programlarla meslek liseleri arasında paralellik sağlandığındandolayı yatay ve dikey geçişler olabilecektir iyecek İçecek Hizmetleri YİYECEK – İÇECEK HİZMETLERİBu faaliyet sonunda Yiyecek İçecek Hizmetleri alanındaki meslekleri tanıyabileceksiniz ALANIN MEVCUT DURUMU VE GELECEĞİ Yiyecek ve içecek hizmetleri olan otel, restoran, kafeterya, bar, pastane, toplu beslenme kurumları, vb yerlerde hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak yiyecek veiçeceklerin servise hazır hale getirilip müşteriye sunulduğu hizmet alanıdır Turizm sektöründeki gelişmelerin yanı sıra, toplumdaki sosyo-kültürel ve ekonomik değişimler; insanların birçoğunun ev dışında hazırlanmış yiyeceklerle beslenmelerine ve yiyecek içecek hizmetleri alanının hızla gelişmesine sebep olmuştur Yiyecek içecek hizmetlerinin sunulduğu yerlerde besinlerin hazırlanması ve servisinde görevli olan personelin mutfak hijyeni konusunda eğitimli ve bilgili olması hem hizmet verilen yerin kalitesi ve sürekliliği hem de tüketici sağlığının korunması açısından çok önemlidir Küçük bir ihmal yüzlerce insanın sağlığını bozarak besin zehirlenmelerineyol açabilmektedir Ülkemizde yiyecek içecek hizmetleri alanında faaliyet gösteren pek çok işletme vardır Kamu ve özel sektörde çalışanlara yemek servisi yapılan mutfakların yanı sıra çeşitlifabrikalar, işyerleri, restoranlar, oteller, barlar, fastfood tüketimi yapılan yerler vb bunlarıniçinde yer alır Yiyecek içecek hizmetleri hızlı bir gelişim ve değişim göstererek dünyada ve ülkemizde önemli bir istihdam alanı hâline gelmiştir Bu alanda; rekabet koşullarına ayak uydurabilmek için sektörün istediği yeterlikleri kazanmış, dünya standartlarında hizmet verecek kaliteli insan gücüne ihtiyaç duyulmaktadır Ulaşım sektöründeki yolcu hareketlerindeki artış ve yolcu hizmetlerinin önem kazanması, hosteslik mesleğinin gelişmesine ve istihdam alanlarının artmasına neden olmuştur Hostesler seyahat sırasındaki yolcu hizmetlerinin yanı sıra yiyecek içecekhizmetlerini de vermektedirler Bu ortak yeterlikleri sebebiyle de hosteslik mesleğininyiyecek içecek hizmetleri alanı içinde yer alması uygun görülmüştür Yiyecek içecek hizmeti veren yerlerde, her aşamada hijyen ve sanitasyon kurallarının sağlanarak güvenli gıda sunumunun gerçekleştirilmesi ile kaliteli bir hizmetin yapılması halk sağlığı açısından çok önemlidir 27052004 tarihli Gıdaların ÜretimiTüketimi ve Denetlenmesine dair 5179 Sayılı Kanunla yiyecek içecek hizmetleri veren yerlerin denetim ve kontrolü sağlanmaktadır Beslenme sistemlerinde çok önemli olan HACCP (Hazard Analyzis of Critical Control Points=Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizleri) gıda güvenliğini sağlamayı hedeeyenbir yaklaşımdır İlk kez 1988 yılında HACCP sistemi yasal boyut kazanarakAvrupa’da önemli mesafeler kat etmiştir HACCP sistemi tehlikelerin ve kritik kontrolnoktalarının belirlenmesi ve bunların takip edilerek kontrol altına alınmasında diğer kontrol sistemlerine göre daha ucuz bir yoldur Çünkü bu sistem, önleyici tedbirleri alarakyiyeceklerin satın alınmasından servisine kadar geçen süreç içinde üretimin her aşamasını kontrol altında tutarak problemlerin ortaya çıkmasını önler Gerek Uluslararası gerekse ulusal düzeyde güvenli, sağlıklı gıdalar ve kaliteli bir hizmet için HACCP yönetim sistemi etkinliğinin kavranması, yetkili kuruluşlar ve tüketicilerin bilinçlenmesi HACCP uygulamalarını yaygınlaştıracaktır ALANIN ALTINDA YER ALAN MESLEKLERØ Aşçılık Ø Pastacılık Ø Servis elemanlığı(Garson) Ø Barmenlik/Barmaid Ø Hostluk/Hosteslik Bu meslek elemanlarının dışında Sos Aşçısı, Sıcak Yemek Aşçısı, Soğuk Yemek Aşçısı, Kahvaltı Aşçısı Baklavacı, Börekçi, Pizzacı, Muhallebici, Yufkacı, Hamurkar Kasap, Barlar Şe,Bar Kaptanı, Şarap Servis Elemanı, Tranşör, Kahveci Güzeli, Komi, Bulaşıkçı gibi meslekler bulunmaktadır Host/Hosteslik meslek dalında da Uçak Hostesi, YerHizmetleri Hostesi, Tren Hostesi, Otobüs Hostesi, Fuar/Kongre Hostesi meslekleri yer almaktadır MUTFAK ELEMANI (AŞÇI) Tanımı Mutfak araç, gereç ve ekipmanlarını kullanarak hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun bir şekilde yiyecek ve içecekleri servise hazır hale getiren nitelikli meslek elemanıdır Görevleri Ø İş organizasyonu yapmak Ø Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun çalışma ortamı hazırlamak Ø Standart yemek tarifesine uygun mönüleri planlamak Ø Kahvaltıyı servise hazır hale getirmek Ø Çorba ve sosları servise hazır hale getirmek Ø Et ve tavuk yemeklerini servise hazır hale getirmek Ø Su ve deniz ürünleri yemeklerini servise hazır hale getirmek Ø Kuru baklagil yemeklerini servise hazır hale getirmek Ø Sebze yemeklerini servise hazır hale getirmek Ø Salata ve salata soslarını servise hazır hale getirmek Ø Pilav ve makarnaları servise hazır hale getirmek Ø Hamur kullanılarak yapılan yemekleri servise hazır hale getirmek Ø Çeşitli tatlıları ve börekleri servise hazır hale getirmek Ø Açık büfe yiyeceklerini servise hazır hale getirmek Ø Hazırlanan ürünlerin duyusal değerlendirilmesini yapmak Ø Alanındaki araç ve ekipmanları kullanmak ve bakımını yapmak Ø Mesleki gelişime ilişkin faaliyetleri yürütmek PASTACI Tanımı Pastane mutfağı araç, gereç ve ekipmanlarını kullanarak hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun pastane ürünlerini hazırlayan, süsleyen ve servise hazır hale getiren nitelikli meslek elemanıdır Görevleri Ø İş organizasyonu yapmak Ø Hijyen ve sanitasyon kurallara uygun çalışma ortamı hazırlamak Ø Hamur tekniklerini uygula***** (kıyılarak, çırpılarak, özleştirilerek, mayalandırılarak vb )ürünler hazırlamakØ Kremalar, şuruplar ve iç malzemeler hazırlamak Ø Yaş pasta çeşitlerini ve özel gün pastalarını hazırlamak Ø Sütlü ve şuruplu tatlı çeşitlerini hazırlamak Ø Pastane ürünlerini süslemek ve servise sunmak Ø Alanındaki araç ve ekipmanları kullanmak ve bakımını yapmak Ø Gerektiğinde ürünlerin satışını yapmak Ø Mesleki gelişime ilişkin faaliyetleri yürütmek SERVİS ELEMANI (GARSON) Tanımı Yiyecek ve içecek hizmetlerinin verildiği yerlerde servis ön hazırlıkları, sipariş alma, yiyecek ve içeceklerin servisi, hesabın takdimi ve tahsili işlerini yapan nitelikli meslek elemanıdır Görevleri Ø İş organizasyonu yapmak Ø Servis öncesi hazırlıkları yapmak Ø Konuk kabul ve uğurlama işlemlerini yapmak Ø Yiyecek ve içeceklerin siparişini almak Ø Çeşitli yöntemlerle yiyeceklerin servisini yapmak Ø Özel servis gerektiren yiyeceklerin servisini yapmak Ø İçecek servisi yapmak Ø Servis sonrası işlemleri yürütmek Ø Mesleki gelişime ilişkin faaliyetleri yürütmek BARMEN Tanımı Barda ön hazırlıkları, içecek hazırlama ve servisi, hesabın takdimi ve tahsili işlerini yapan nitelikli meslek elemanıdır Görevleri Ø İş organizasyonu yapmak Ø Bar ön hazırlıklarını yapmak Ø Konuk kabul ve uğurlama işlemlerini yapmak Ø Sipariş almak Ø Alkollü ve alkolsüz içeceklerin servisini yapmak Ø Kokteyl çeşitlerini hazırlamak ve servisini yapmak Ø Barda animasyon faaliyetlerini yapmak Ø Hesabı hazırlamak ve tahsilini yapmak Ø Konuk tiplerine ve olağandışı durumlara uygun davranmak HOST/HOSTES Tanımı Fuar/kongre, otobüs/tren, havayollarında seyahat öncesi, sonrası ve seyahat sırasındaki yolcu/müşteri hizmetlerini ve servis hizmetlerini yapan nitelikli meslek elemanıdır Görevleri Ø İş organizasyonu yapmak Ø Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun çalışma ortamı hazırlamak Ø Fuar/kongre öncesi hazırlıkları yapmak Ø Fuar/kongrelerde müşteri hizmetlerini yürütmek Ø Fuar/kongrede stand hizmetlerini yürütmek Ø Trende bilet ve bagaj işlemlerini yapmak Ø Trende elektrik sistemlerini kontrol etmek ve kullanmak Ø Havaalanında rezervasyon, bilet işlemlerini ve yer hizmetlerini yapmak Ø Otobüs/trende/uçakta seyahat hizmetlerini yürütmek Ø Otobüs/trende/uçakta servis hizmetlerini yapmak Ø Protokol ve görgü kurallarına uygun olarak uçuş ekibi ve yolcularla etkili iletişim kurmak Ø Anons hizmetlerini yürütmek Ø Havacılık terminolojisi ile iletişim sağlamak Ø Meteorolojik gelişmelerin etkilerine göre kabin önlemlerini almak Ø Seyahat sırasında temel ilk yardım yapmak MESLEK ELEMANLARINDA ARANAN ÖZELLİKLER Yiyecek İçecek Hizmetleri alanında yer alan meslekleri seçecek kişilerin mesleklerin gerektirdiği niteliklere sahip olması, çalışma hayatındaki başarılarında önemli olacaktır Aşçı olmak isteyenlerin; yiyecek-içeceklerle ilgili konulara ilgi duyan, bedence güçlü ve sağlıklı, tat ve koku alma duyumları gelişmiş, temiz, titiz, dikkatli, sorumluluk sahibi, eli çabuk, hızlı hareket edebilen, bir işi planlama ve uygulama yeteneğine sahip, iş güvenliğine dikkat eden, bulaşıcı hastalığı olmayan, mesleki eğitim almış olması gereklidir Pastacı olmak isteyenlerin; bedence güçlü ve sağlıklı, tat ve koku alma duyumları gelişmiş, temiz, titiz, dikkatli, sorumluluk sahibi, el ve parmak becerisine sahip, estetik görüşü olan ve yeni ürünler geliştirebilen, iş güvenliğine dikkat eden, bulaşıcı hastalığı olmayan, mesleki eğitim almış olması gereklidir Servis elemanı olmak isteyenlerin; uzun süre ayakta çalışabilecek kadar bedence sağlam ve dayanıklı, iş disiplinine sahip, mesleği ile ilgili etik ilkelere bağlı, güler yüzlü, saygılı, kibar, dışa dönük, insanlarla iyi iletişim kurabilen, insanların istek ve duygularını anlayabilen, ikna etme yeteneğine sahip, sabırlı, görgü ve protokol kurallarını bilen, etkili ve güzel konuşan, dikkatli, temiz, titiz, düzenli, mesleki eğitim almış olması gereklidir Barmen olmak isteyenlerin; İş disiplinine sahip, uzun süre ayakta çalışabilecek kadar bedence sağlam ve dayanıklı, ellerini çabuk ve ustalıkla kullanabilen, mesleği ile ilgili etik ilkelere bağlı, güler yüzlü, saygılı, kibar, sabırlı, sır tutan, insanlarla iyi iletişim kurabilen, etkili ve güzel konuşan, insan psikolojisinden anlayan, dikkatli, temiz, titiz, düzenli, mesleki eğitim almış olması gereklidir Host/hostes olmak isteyenlerin; hosteslikle ilgili konulara ilgi duyan, fiziksel ve psikolojik yönden sağlıklı, güçlü, dayanıklı, düzgün bir fiziksel yapı ve istenen boy ve kiloya sahip olan, temiz, titiz, dikkatli, sorumluluk sahibi, güler yüzlü ve düzgün diksiyonu olan, pratik, zeki, sabırlı ve yüksek ikna kabiliyeti olan, iş güvenliğine dikkat eden, insanlarla kolay iletişim kuran, mesleki eğitim almış olması gereklidir ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARI AŞÇILAR: Mutfaklarda görev yapar Çalışma ortamı sıcak ve nemlidir İş genelolarak ayakta yapılır İş başında mesleklerinin gerektirdiği özel kıyafetleri giyerler Meslekelemanları işverenle, aşçıbaşı, aşçı yardımcıları, komi ve garsonlarla iletişimde bulunurlar İşgenellikle gündüz yapılır Ancak mönünün hazırlanması, gerekli planlamanın yapılması veön hazırlıklar gece çalışmayı gerektirebilir Turizm bölgeleri için mevsimlik çalışma sözkonusu olabilir Çalışma esnasında dikkatli olmadıkları takdirde yanma, kayma, düşme, kesilmeler, elektrik çarpmaları ve hava gazı-doğal gaz zehirlenmeleri gibi kazalarla karşılaşabilirler Aşçılar; Ø Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, Ø Pastanelerde, Ø Özel ve kamu kuruluşlarının (hastane, okul, işyeri, fabrika, ordu vb )mutfaklarında, Ø Kafeterya, bar ve restoranlarda, Ø Yemek fabrikalarında, Ø Ulaşım araçlarının yiyecek içecek ünitelerinde vb yerlerde çalışabilirlerPASTACILAR: Pastane mutfaklarında görev yapar Çalışma ortamı sıcak venemlidir İş genel olarak ayakta yapılır İş başında mesleklerinin gerektirdiği özel kıyafetlergiyerler Meslek elemanları işverenle, pastacı yardımcıları ile pastacı çırakları ve garsonlarlailetişimde bulunur İş genellikle gündüz yapılırÇalışma esnasında dikkatli olmadıkları takdirde yanma, kayma, düşme, kesilmeler, elektrik çarpmaları ve hava gazı-doğal gaz zehirlenmeleri gibi kazalarla karşılaşabilir Pastacılar; Ø Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, Ø Pastanelerde, Ø Unlu mamül üreten fırınlarda, Ø Kafeterya ve restoranlarda çalışırlar SERVİS ELEMANLARI: Yiyecek içecek servisi yapılan mekanlarda görev yapar Çalışma ortamı temiz, düzenli, zaman zaman kalabalık ve gürültülüdür İş ayakta yapılır İşbaşında mesleklerinin gerektirdiği özel kıyafetleri giyerler Meslek elemanları; işverenle,restoran müdürü, restoran şe, aşçıbaşı, pastacı, aşçı ve pastacı yardımcıları, komiler ve temizlik elemanları ile iletişimde bulunurlar Çalışma zamanı genellikle vardiya usulü olup,haftanın bir günü izinlidirler Turizm bölgeleri için mevsimlik çalışma söz konusu olabilirÇalışma esnasında dikkatli olmadıkları takdirde yanma, kayma, düşme, kesilme gibi kazalarla karşılaşabilirler Servis elemanları; Ø Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, Ø Pastanelerde, Ø Kurum mutfaklarında, Ø Kafeterya, bar ve restoranlarda, Ø Ulaşım araçlarının yiyecek içecek ünitelerinde, Ø Eğlence yerlerinde(diskotek, gece kulüpleri vb ) çalışabilirlerBARMEN/BARMAİD: İçecek servisinin yapıldığı açık ve kapalı mekanlarda görev yaparlar Çalışma ortamı temiz, düzenli, zaman zaman kalabalık ve gürültülüdür İş ayaktayapılır İş başında mesleklerinin gerektirdiği özel kıyafetleri giyerler Görevi sırasındamüşterilerle oldukça yoğun iletişim hâlindedirler Meslek elemanları işverenle, barlar şe,barkaptanı, bar garsonları ile iletişimde bulunurlar Çalışma saatleri gecenin geç saatlerine kadaruzayabilir Turizm bölgeleri için mevsimlik çalışma söz konusu olabilir Barmenlik yeniinsanlar tanıma olanağı sağlayan bir meslektir Barmenler ; Ø Barlarda, Ø Konaklama işletmeleri ve restoranlarında, Ø Eğlence yerlerinde(diskotek, gazino, gece kulüpleri vb ) çalışabilirlerHOST/HOSTESLER: Fuarlar, kongreler, uçaklar, trenler ve otobüslerde görev yapar Çalışma ortamı yolculuk halinde, çoğunlukla ayakta, kapalı ortamda, dar ve harekethalindeki araçlarda ve uçaklarda basınç altındadır İş başında mesleklerinin gerektirdiği özelkıyafetleri giyerler Meslek elemanları işverenle, ast/üst personelle, yolcu/müşterilerleiletişimde bulunurlar Çalışma saatleri düzensizdir(gece-gündüz) Özel günlerde yoğunçalışma söz konusu olabilir Çalışma esnasında ülkeler arasındaki saat farkından dolayı uyum bozukluğu, işitme kaybı, psikolojik sıkıntılar, uyku bozukluğu, unutkanlık; fiziksel şartlardan dolayı da varis, boyun ve bel fıtığı, İşitme kaybı, göz bozuklukları görülebilir Host/Hostesler; Ø Resmi-özel havayolları ve yabancı havayollarında, Ø Tüm otobüs şirketleri ve demir yollarında, Ø Fuarlar, sergiler, oteller, mağazalar, açık hava mekanlarında, büro hizmetleri ortamında çalışabilirler İŞ BULMA İMKÂNLARI Yiyecek ve içecek hizmetleri alanından mezun olanlar, her türlü konaklama ve seyahat işletmelerinde dalları ile ilgili departmanlar da çalışabilirler Ayrıca fuar/kongre, otobüs/tren, havayollarında ilgili departmanlarında çalışabilirler Ayrıca mutfağı, pastaneleri olan işletmeler ile her türlü hizmet sektöründe görev alabilirler EĞİTİM VE KARİYER İMKÂNLARIMeslek eğitimi, meslek liselerinin Yiyecek İçecek Hizmetleri alanında diploma programında verilmektedir Lise öğrenimlerini bu alanda tamamlayan öğrenciler, ÖSS’de başarılı oldukları takdirde dört yıllık fakültelerin (lisans) ilgili bölümlerine girebilecekleri gibi, sınavsız geçiş hakkından yararlanarak iki yıllık meslek yüksekokullarına (ön lisans) da devam edebilirler Meslek yüksekokullarını başarıyla bitirenler, ÖSYM tarafından yapılan dikey geçiş sınavında başarılı oldukları takdirde, alanları ile ilgili dört yıllık fakültelerde de öğrenim görebilirler Mesleki Eğitim Merkezleri çıraklık eğitimi uygulama kapsamına alınan illerde ve meslek dallarında aday çırak, çırak, kalfa ve ustalara eğitim vermek ve çeşitli meslek kursları açmak suretiyle sanayinin ihtiyaç duyduğu nitelikli ara insan gücünü yetiştirmek amacıyla açılan eğitim kurumlarıdır Halk Eğitimi Merkezleri yaşam boyu öğrenme perspektifi içerisinde her zaman ve her yerde uygulanabilecek yaygın eğitim programları ile her yaş ve düzeyde bireylere eğitim sunmaktadır Mesleki Eğitim Merkezlerinde, Yiyecek-İçecek Hizmetleri alanında eğitim verilmektedir Modüler programlarla meslek liseleri arasında paralellik sağlandığındandolayı yatay ve dikey geçişler olabilecektir Yöneticiler Nazife YILDIRIM Okul Müdürü  A Osman KARAGÖLMüdür Baş Yardımcısı    Recep KAŞİFOĞLUMüdür Yardımcısı Seyhan YAMAN Teknik Müdür Yardımcısı Nezahat ARSLAN Müdür Yardımcısı   Şenay Saydar ÖZARALMüdür Yardımcısı Hülya ŞAHMARAN Müdür YardımcısıGökhan ARIKAN Müdür Yardımcısı www selcukmeslekk12tr
Yorum yada Mesaj Yazın Yorum yada Mesaj Göndermek için Lütfen Üye Girişi Yapın. |
|||
|
|
|
03-07-2008, 01:22
|
#4 | ||
TARİHÇE 135 yıllık şanlı bir maziye sahip Pertevniyal Lisesi, yetiştirdiği vatan evlatlarıyla Türk Milletinin gönlünde taht kurmuş; sadece Aksaray’da İstanbul’da değil,bütün Pertevniyal mezunları okudukları yüksek okullarda Pertevniyallı olmakla gurur duymuşlardır Bu yüce okulun kurucusu Padişah Sultan 2 Mahmut’un muhterem eşi,Padişah Sultan Abdulaziz’in muhterem annesi Pertevniyal Valide Sultan’dırBu faziletli Türk anası ömrünü hayır hasenat işlerine adamış,yaptırdığı sayısız çeşme,yol,sebil,vakıf yanında en önemli eseri kendi adına yaptırdığı Aksaray’ın incisi Pertevniyal Valide Sultan Camii’dir Cami yanında eşi Sultan 2Mahmut adına 6 Nisan 1872 tarihinde tedrisata başlayan Mahmudiye Mektebini 3530 altın sarfıyla iki senede inşa ettirdiOkul kurulduğu tarihten itibaren,sübyan ve Rüştiye olatak iki kısım üzerine öğrenim yapmakta idi Sübyan kısımda elibba,Kur’an,tevcit,ilmihal,Türkçe,ahlak yazı dersleri okutulmakta bu derslerin imtihanında muvaffak olan talebeler Rüştiye kısmına geçebilmekteydi Rüştiye de ise Arabi,Farist,Matematik,İmlave İnşaat dersleri okutulurdu Sübyan mektebi kadrosunda bulunan Hafıs Kur’andanher gün bir cuz okutulur,her ayın son haftasına tesadüf eden Cuma gecesi hatim tamamlanır Okulun talebeleri önünde hatim duası edilip “Amin”derBu hatim sevabı 2Mahmut’un ruhuna hediye edilirdiSübyan sınıfı,mezun olmak için en az üç defahatim indirirlerdi Pertevniyal Sultan’ın yaptığı cami ve okul Kur’an okuyan talebelerin sesleri ile dolardıTecvit ve ilmihalı iyice öğrenen hareketsiz yapıp okuyan sülüs yazısını öğrenen talabe ancak ikinci kısma geçebilirdiPertevniyal Sultan Cami ile birlikte yapılan Mahmudiye rüştiyesi çok güzel,kagir binaydı 1911 Büyük Aksaray yangınında tamamen yandı39 sene içinde eğitim veren bu okul yangın sonrası Aksaray’daki Sinekli Bakkal Sokağındakibir konakta aynı isimle tedrisata devam etmiştirPertevniyal Sultan 1883’te vefat etti Geriye okulun tekrar imarı için vakıf geliri bıraktıMütevelli Osman Efendi tarafından biriktirilen bu vakıf geliri ile okul inşa edildiPertevniyal Valide Sultan’ın vakıf geliri ile Sarıyer’de ve Bandırma’da da Pertevniyal adına iki ilkokul daha yapıldı1930’da yapımına başlanan 17 sınıfı,4 abaratuarı,spor salunu ve kantinden oluşan yeni bina 13 031968’debitilerek eğitim ve öğretime açılmıştır19 111986 tarihinde Pertevniyal’deki tadilat sebebiyle okul Çapa’daki Yüksek Öğretmen Okulu binasına taşındıPertevniyal’in Aksaray’daki binasına Osmanlı Arşivi yerleştirildi Pertevniyal’liler tekrar Aksaray’a dönmek için büyük gayret gösterdilerPertevniyal Lisesi okul yönetimi,Eğitim Vakfı,Spor Klübü,Okul Koruma Derneği,öğretmen,öğrenci ve mezunlarının gayreti sonucu Aksaray’daki Pertevniyal binasına dönüldü1998 yılı itibariyle okulumuz Anadolu Lisesi olarak eğitimine devam etmektirMİSYONUMUZ Öğrencilerimizi; Bireysel niteliklerini dikkate alarak öğrenmelerini, bilgili becerili, özgüvenli olmalarını, çevresiyle iyi ve olumlu iletişim kuracak davranışları, kazanmalarını, olaylara çok yönlü ve tarafsız bakabilmelerini, çağın gelişen ihtiyaçlarına cevapverebilecek beceriler, kazanmalarını, gelişen teknolojiyi izleyip kullanabileceklerini, liderlik özelliklerinin yanı sıra işbirliği ve ekip çalışmalarına yetkin bireyler olmalarını, sağlamaktır VİZYONUMUZ Bilim ve teknolojinin farkında olan, Değişime ve gelişime açık , Öğrenmeyi temel ihtiyaç kabul eden, Değerlerini yaşayan ve yaşatan, Hoşgörü sahibi, Farklılıkları zenginlik kabul eden, En az bir yabancı dili çok iyi bilen, Sosyal ve kültürel faaliyetlere katılımcı, Kendini sorgulayan, Etkili ve nitelikli, Çağdaş,demokratik ve laik bireyler yetiştirmektir  Müdür Baş Yardımcısı Murat Mücahit Yertür Müdür Yardımcısı Kadir Dikme Müdür Yardımcısı Halim Kahriman ÖĞRETMENLER EROĞAN DOĞANAY İSMAİL ÜZGÖR CENGİZ YALÇIN GÜFRAN URBALI METİN KÖSE AYSUN AKSOY HİLMİYE MANİOĞLU CEVAT ÇAKIR MUSTAFA BENGİ SALİH ZEKİ DURU SEYHAN PULLUKÇU MERVE SAVAŞ LEVENT BAKSİ HALDUN ÖZKAN AYNUR YAŞAR NEZAHAT ERESER HÜSEYİN GÜNDOĞAN MESUT TABUK YASEMİN ŞENGÖZ SAMİ GÖREY EMEL ALHAN ZEKERİYA ARSLANTÜRK TACETTİN YILMAZ PELİN EMİRHANOĞLU UĞUR ULAŞ CAHİT ÖCAL MEHMET COŞKUN AHMET ÇAKIL TURGAY TUNCER MUHABBET ÇOBAN HAMDİ KANDAŞ BEYHAN YILDIRIM MERAL KASAP SALİH ZEKİ GEDİKLİ AYDIN DEMİRAL S SEVİN YÜKSEY BURHANETTİN KORUYUCU NEFİSE GÖK VELİ FIRAT MEHMET OKAY SÜLEYMEN YAŞAR DİLEK KORKMAZ HÜLYA KUTLU MURAT GÜNEŞDOĞDU BİRGÜL ÖRÜCÜ IŞIL COŞKUN AYŞEGÜL SAĞLIK FATMA YÜCEL MESUT ŞAHİN AYSEL FIRAT ASLI ERS ESRA DEMİROĞLU SERPİL ŞAHİN ÜLGER EVRENSEL SGÖNÜL MUTLU KADİR KARAKUŞ YALÇIN MAR GÜNEL ERCANLI MAHFUZ TAN AYLİN EREN FATMA IŞIM ÇAVUŞ ŞAHİN SEYHAN AHMET UZUNOĞLU EDEBİYAT EDEBİYAT EDEBİYAT EDEBİYAT EDEBİYAT EDEBİYAT EDEBİYAT DİNKÜAH TARİH TARİH TARİH COĞRAFYA COĞRAFYA COĞRAFYA COĞRAFYA FELSEFE FELSEFE MATEMATİK MATEMATİK MATEMATİK MATEMATİK MATEMATİK MATEMATİK MATEMATİK MATEMATİK MATEMATİK BİOLOJİ BİOLOJİ BİOLOJİ FİZİK FİZİK FİZİK FİZİK FİZİK FİZİK FİZİK KİMYA KİMYA KİMYA FRANSIZCA FRANSIZCA İNGİLİZCE İNGİLİZCE İNGİLİZCE İNGİLİZCE İNGİLİZCE İNGİLİZCE İNGİLİZCE İNGİLİZCE İNGİLİZCE İNGİLİZCE İNGİLİZCE İNGİLİZCE İNGİLİZCE İNGİLİZCE İNGİLİZCE BEDEĞT BEDEN EĞİTİMİ MÜZİK MÜZİK RESİM REHBERLİK REHBERLİKTel :0 212 635 20 72 (4 hat) Fax : 0 212 6311371 Santral Pertevniyal Lisesi Müdürü (Aziz Yeniyol) Müdür Baş Yardımcısı (Mucahit Yertür ) Çay Ocağı Okul Muhasebe (Ayten Eser) Kütüphane Okul Öğrenci İşleri (Mustafa Bengi) Müdür Yardımcısı (Kadir Dikme) Müdür Yardımcısı (Kadir Dikme) Spor Salonu İngilizce Bölüm Başkanlığı Müdür Yardımcısı (Halim Kahriman) Fax Öğretmenler Odası Yemekhane (Kantin) Büro (Asuman Öder) Hizmetli Odası (Koridor) Bilgi İşlem Odası (Aydan Ergin) Kalorifer [IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/Serdar/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-8 jpg[/IMG][IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/Serdar/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-9jpg[/IMG]       SPOR SALONU   Okulumuz ; olmak üzere 3 bloktan oluşmaktadır A blok 5 sınıf, B blok 12 sınıf, C blok 18 sınıf ile öğrencilerimizin kullanımındadır Okulumuzun İç Mekanlarından Çekilen Resimleri (yapım calısmasında) Okulumuzun Yenilenmeden Önceki Resimleri A Blok Sınıflarından görüntüler    B Blok Sınıflarından Görüntüler    Bilgisayar Laboratuarı: 12 bilgisayar ile internet kullanımına açık bilgisayar sınıfı   Teknoloji Laboratuarı: 25 öğrencinin ders işleyebileceği teknoloji sınıfı Kimya Laboratuarı: Fizik Laboratuarı: Biyoloji Laboratuarı: Yorum yada Mesaj Yazın Yorum yada Mesaj Göndermek için Lütfen Üye Girişi Yapın. |
|||
|
|
|
03-07-2008, 16:42
|
#5 | ||
|
Arkadaşlar daha çok katılım bekliyorum Çünkü bu küçük tanıtımı oks'yegiren öğrencilerin geleceğine biraz da olsa yatırım olacaktır Hadi Bekliyorum:-) Yorum yada Mesaj Yazın Yorum yada Mesaj Göndermek için Lütfen Üye Girişi Yapın. |
|||
|
|
 |
| Konu Araçları | |
| Görünüm Modları | |
Düzenli Mod
Benzer Konular
|
||||
| Konular | Konuyu Başlatan | Forum | Yaz | Son Mesaj |
| A dan Z ye Dünya ülkeleri tanıtımı -sanalhazinem.com farkıyla ! | MéTRoPoLi$ | Dünya Ülkeleri Tanıtımı | 5 | 13-07-2009 21:34 |
| Bu Okul Başka OkUL | angel1975 | İnanılmaz Karikatürler | 0 | 09-02-2009 03:44 |
| travian tanıtımı | gurkan77 | Travian | 8 | 05-02-2009 13:01 |
| travian tanıtımı | SH - Haberci | Sanalhazinem Haberci | 0 | 06-10-2008 23:21 |
| kuşadasının tanıtımı | SH - Haberci | Sanalhazinem Haberci | 0 | 02-09-2008 15:50 |
Powered by vBulletin Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd.
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd.